Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

Habe bei meiner letzten HuM-Bestellung (Januar) nicht gecheckt ob die Wyeast-Flüssighefe ok ist, sondern habe alles so verpackt(Luftpolsterfolie) in den Kühlschrank gelegt. Am Wochenende wollte ich brauen und packe die Folie aus und sehe, dass die Hefe schon aktiv war/ist. Also das Röhrchen mit der Starterflüssigkeit ggf. beim Transport zerbrochen war. Siehe Bilder im Anhang.

Kann ich die Hefe nun entsorgen? Was meint Ihr?
Die Hefe stand (und steht) die ganze Zeit im Kühlschrank, die Verpackung ist aber deutlich aufgegangen.
MHD ist Juli 2018.

Danke für eure Tipps.

Hast du Malzexktrakt daheim? Versuch doch mittels Hefestarter zu überprüfen ob die Hefe noch aktiv ist.
Die Hefe war ja in geschützer Umgebung. Sofern sie noch aktiv ist würde ich mir nichts denken

LG

Alex

https://wyeastlab.com/frequently-asked-questions

Fragen 1 und 8

Aber zur Sicherheit einen Starter ist bestimmt nicht verkehrt

Hi, Starter herstellen und verwenden.

Das passiert manchmal. Bei mir ging es sogar ohne Starter gut, hab aber den Inhalt des kleinen Päckchens noch mit dazu gegeben.
Untergärig würde ich aber immer einen Starter machen.

Stefan

Vielen Dank für eure Antworten.
Laut dem FAQ scheint ja alles ok zu sein.
Werde am Wochenende brauen und die Hefe mittels eines Starter verwenden.
Dank euch ..