Hobbybrauer.de

Hallo zusammen ,

ich bin Jahrgang '82 und komme aus München. Meine Heimbrauer-Karriere ist relativ frisch:
Nach einem Braukurs im Paulaner Eiswerk (Geschenk) habe ich zusammen mit meiner Freundin mit einem BesserBrauerSet (Dark IPA) losgelegt. Das war auch schon sehr gut und wird gerade getrunken - allerdings hat mir der Brauvorgang soviel Spaß gemacht, dass ich mittlerweile schon das ein oder andere weitere Bier in der Reifung bzw. Gärung habe.

Gebraut wird im 8l Kochtopf auf dem Herd, vergärt in einem 5l und zwei 3l Glasgärblasen.

Früher war ich ja eher ausschießlich Augustiner/Tegernseer-Hell Trinker, seit einigen Jahren aber gerne auch vieles andere- gerne Dunkles, Bock, Doppelbock, aber auch hopfigere Dinge. Meine derzeitigen Favoriten: Schneider Weiße Tap X Nelson Sauvin & Riegele Robustus 6. Diese beiden wollen wir auch unbedingt klonen. Mit dem Riegele Robustus fangen wir an, dazu kommt auch gleich noch ein anderer Beitrag unter "Rezepte".

Falls hier noch mehr Heimbrauer aus München sind: Melden!
Falls ich was vergessen habe; Fragen!
Bei Fragen: Fragen!


Dominik

Servus Dominik,

herzlich willkommen!
Ich bin auch aus München. Vielleicht ergibt sich ja mal ein gemeinsamer Brautag.

Zwar nicht aus München, aber aus der Gegend

Habe die Ehre aus Hohenlinden

Moin!

Mit dem Besserbrauer habe ich auch angefangen, bin nach drei Suden aber auf 20l aufgestiegen. (Fast) gleicher Aufwand, mehr zum trinken!

Viele Grüße aus Gauting!

Martin

Schließe mich dem Robert an. Auch nicht aus München, aber auch aus der Gegend.
Servus aus Höhenkirchen.
Klaus.

Grüße aus dem Süden...
zwar nicht München aber in der Gegend...

Hallo Dominik, viele Grüße aus dem Münchner Westen und viel Spaß beim Brauen!