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Hallo zusammen!

Wir bräuchten mal wieder eine schnelle Hilfe. Dieses Mal zwecks dem Refraktometer. Wie und wann benutzen wir das? Wir haben folgende Skala:

http://arcarda.com/Handrefraktometer-0- ... e-0-27-KMW

Also:

1. 0-32% mas Saccharose

2. 0-140° Oechsle

3. 0-27° Klosterneuburger Zuckergrade (KMW)

Was davon lesen wir ab und wie rechnen wir das um?

Lg und vielen Dank!

Mas Saccharose ist das gleich wie Brix. In Plato umrechnen kannst du es z.B. hier:

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... ktorechner

Dieser Rechner berücksichtigt auch den Alkoholfehler, falls du das Refraktometer auch zur Kontrolle der Gärführung verwenden willst.

Grüsse,
Sebastian

Danke für die schnelle Antwort! Wir würden auch gerne nach/während dem läutern messen, um herauszufinden wie viel Nachgüsse wir hinzugeben können. An welchen Wert können wir uns da orientieren?

Hi,

der Standardwert für die Umrechnung ist %mas / 1,03 = ´P.

Wenn du es genauer haben willst musst die ne Kalibrierkurve aufnehmen.

Gruß JackFrost