Hobbybrauer.de

Ein herzliches Hallo in die Runde. Ich bin Brauer und Mälzer und möchte nun zuhause selbst brauen.

Ein herzliches Hallo zurück und willkommen bei uns im Forum.

Das war glaube ich die kürzeste Vorstellung, die ich hier seit langem gelesen habe.
Hast du auch einen Vornamen? Aus welcher Region kommst du? Brauanlage schon fertig oder noch in Planung? Was wirds denn grob? :-)

Willkommen Herr Kollege. Du wirst schnell merken das einige Dinge beim Heimbrauen etwas anders ablaufen als in der Brauerei.

Ja moin noch einmal. Ich komme aus Stade bei Hamburg bin 40 und habe bei namhaften Brauereien in Bayern gearbeitet . Bin kein Mensch großer Worte ...
Eine Brauanlage ist in Planung und mir ist klar das es Zuhause ein anderes brauen ist als es professionell im großen stil zu machen. Was nicht heißen soll das heimbrauen einfacher oder primitiv ist. Das Gegenteil ist in einem kleinen Maßstab der Fall. Das verzeit keine Fehler. Und Rezepte in dem kleinen Maßstab sind es was mich reizt. Ich bin wegen dem lieben Geld in der Branche in die Chemie gewechselt, aber es fehlt was.

Na dann viel Spaß! Ich habe den umgekehrten Weg gewählt. Ich bin Anlagenfahrer (Chemikant) und kenne mittlerweile viele Brauereien in denen es so aussieht wie in einer Chemiefabrik. Dir muss nichts fehlen. Du hast deinen Horizont in einer ähnlichen Branche erweitert..

m.f.g
René