Hobbybrauer.de

Moin,
ein Arbeitskollege hat mir "Hopfendolden"mitgebracht,also er meint es wäre Hopfen.Sie sehen zwar so aus ,riechen aber nach nix und schmecken auch nach nix.Ich kenn auch leider keinen der mir sagen kann ob es Dolden sind oder nicht,deshalb die Frage an euch,ich weiss anhand der Fotos ist leider nur schwer zusagen ob es echte sind.Aber vielleicht gibbet ja tipps und Tricks wie man es rausfinden kann.

Danke schon mal ....

LG Oli

Ja, das sind Hopfendolden. Aber ohne zu wissen was das für ein Hopfen ist und wieviel Alphasäure der hat kann man den zum brauen eigentlich nicht verwenden. Schneide mal eine Dolde längs auf und schau ob da überhaupt Lupulin drin ist (gelbes Pulverzeugs).

Also viel seh ich da jetzt nicht viel Lupulin ....

Mülltonne auf, Hopfen rein, Mülltonne zu. Es sei denn die möchtest den als Dekoration benutzen.

ja schade.....aber habe ich schon mit gerechnet.......danke

Hier nochmal aufgeschnitten..............

Gude,

wahrscheinlich hat er dir irgendwelchen Wildhopfen mitgebracht. Ich würde das nicht verwerfen. Je nach dem wieviel du hast würde ich mal einen kleinen Testsud machen und den Hopfen in den Whirlpool werfen. (min 3g/l)

Grüße, Felix

Also Mengen mässig ist genug da 1,00-1,5 kg......war auch mein erster Gedanke einen Testsud machen.....habe eigentlich alles da(Hefe, Malz) für ein Witbier......

Gude,

naja zu einem Wit passt jetzt kein Hopfenaroma (falls denn welches rum kommt). Ich würde was helles, moderate bittere und moderate STW, damit der Hopfen schön durch kommt.

ps.: bei Grünhopfen musst du natürlich größere mengen nehmen um es mit Pellets vergleichbar zu machen. Ich glaube es war mal Faktor 5.

Grüße, Felix

Da ist fast kein Lupulin drin. Damit würde ich meine Zeit nicht verschwenden, schade ums Bier.
Warum ernten eigentlich so viele ihren Hopfen viel zu früh?

@Boludo:
Es ist Wilder Hopfen im Garten entdeckt....wann ist den Erntezeit vom Hopfen....es ist noch genug im Garten

Danke Felix für den Tipp.....werde ich mal überdenken

Hallo,

also das sind schon Hopfen, ure ich habe keine Ahnung, was das für einer ist. Ich auf jeden Fall, würde den auf gar keinen Fall verwenden. Das sieht mir nach irgendeiner wilden Sorte aus, mit der du nichts anfangen kannst.

wie ists denn eigentlich mit Zierhopfen und/oder wilden Hopfensorten? Giftige Nebenprodukte werden da ja nicht gebildet, man hat nur eben weniger bis kein Lupulin?
Zum Erntezeitpunkt, gibts ein zu spät? Die Dolden würd ich ja danach ohnehin trocknen lassen... Oder wann entscheidet ihr, dass die geerntet werden müssen?

Hallo, mein Vorbesitzer hat Hopfen Pflanzen angeblich echter angepflanzt. Damals habe ich ihn nicht gefragt, weil es mich noch nicht interessiert hat. Nun ist er verstorben. Kann man jetzt irgendwie die Sorte bestimmen? Oder bestimmen lassen.