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Bier mit Nüssen
Verfasst: Freitag 23. Januar 2015, 20:49
von stiegelb
Hallo,
Ich habe noch eine ganze Ladung Walnüsse über. Ich konnte diverse Rezepte mit Schokolade & Obst finden. Jedoch habe ich bisher keines mit Nüssen finden können.
Hat bereits jemand irgendwo so was gesehen?
Gruss
Re: Bier mit Nüssen
Verfasst: Samstag 24. Januar 2015, 15:51
von SwissBeerFan
stiegelb hat geschrieben:Hallo,
Ich habe noch eine ganze Ladung Walnüsse über. Ich konnte diverse Rezepte mit Schokolade & Obst finden. Jedoch habe ich bisher keines mit Nüssen finden können.
Hat bereits jemand irgendwo so was gesehen?
Gruss
Ja:
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... #pid295339
Habe dies damals gelesen. Allerdings war mir der Aufwand zu hoch...
Re: Bier mit Nüssen
Verfasst: Samstag 24. Januar 2015, 16:29
von Yeffie
Ja, das Bier wurde schon gut, aber leider ist nicht sehr viel von den Nüssen zu schmecken. Man schmeckt eher den Vodka raus. Habe immer noch ca. 50 Flaschen übrig, die werden aber schon noch getrunken. Im Nachhinein hätte ich die Nüsse nicht so arg verkleinern sollen sowie die Menge des Extrakts im Voraus eruieren sollen.
Hatte letztens ein Walnuss-Bier der
Brauerei Knüxx, das hat intensiv nach Walnuss geschmeckt. Man sollte diese Typen mal anfragen, wie sie das Nuss-Bier herstellen. Ich vermute, dass mit Nüssen gestopft wurde.
Re: Bier mit Nüssen
Verfasst: Sonntag 25. Januar 2015, 17:51
von stiegelb
Danke für die Antworten.
Ich glaube ich bleibe beim Nüsse essen und dazu ein Bier trinken :)
Re: Bier mit Nüssen
Verfasst: Sonntag 25. Januar 2015, 18:23
von Captain Brewley
Wenn's dich interessiert, kann ich ein Rezept für ein Ale posten, das sehr deutliche Nussaromen (Walnuss) aufweist, ohne dass irgendetwas von der Nuss drinnen ist.
Re: Bier mit Nüssen
Verfasst: Sonntag 25. Januar 2015, 19:13
von tauroplu
Hi, pack es doch in die
MMUM Datenbank, da haben wir dann alle was davon.
Danke und Gruß
Michael
Re: Bier mit Nüssen
Verfasst: Sonntag 25. Januar 2015, 19:18
von Captain Brewley
tauroplu hat geschrieben:Hi, pack es doch in die
MMUM Datenbank, da haben wir dann alle was davon.
Danke und Gruß
Michael
Daran hätte ich schon gedacht, aber es ist eigentlich ein Klonrezept (eigentlich, weil ich 1-2 Zutaten ersetzen musste, die ich nicht bekommen habe) des Black Sheep Riggwelter Ale. Das kann man im Netz auch so leicht finden, aber ich war mir nicht sicher, wie das urheberrechtlich aussieht, wenn ich das poste.
edit: Egal, ich hab's jetzt doch gepostet:
http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... rtype=DESC