Hobbybrauer.de

Ich möchte mich hiermit bei allen Brauern und "Hobbybrauern" bedanken. Dieses Forum ist absolut genial....
Bin seit November mit einer eigenen Anlage am brauen und wäre ohne die Infos aus dem Forum nie so weit gekommen.
Habe heute ein Rauchbier geschlaucht. http://maischemalzundmehr.de/index.php? ... rtype=DESC
Und muss mich an meine Kindheit erinnern.
Meine Tante aus Bamberg (damals für uns Sachsen unerreichbar) hat uns ein paar Flaschen "schlenkerla Rauchbier " mitgebracht. Ich, damals 14 Jahre durfte kosten und habe den Geschmack nie vergessen.
Jetzt habe ich dank eurer Tipps und Hinweise das Bier gebraut und es schmeckt jetzt schon als Jungbier genial.
Danke

Hallo netzmacher,

Herzlich willkommen im "Club".
Was so ein kunterbunt zusammengewürfelter Haufen in der Gemeinschaft so alles zustande bringt. Ist schon enorm.
Ich kenne auch andere Foren fürs Hobbybrauen in anderen Ländern, aber hier ist schon echt gut

Im Grunde ist das hier auch so etwas wie eine Datenbank für Wissen über Hobbybrauen. Ich bemühe mich dabei, mit meinem bescheidenen Wissen auch etwas zurück zu geben.

Gruss Ralf

Herzlich Willkommen im Forum!

Ja dann lass dir dein Bier schmecken.
Gruß Manu

Auch von mir Willkommen.

Schlenkerla ist aber nicht alles - da gibt es viele, viele Varianten des Rauchmalzes zu entdecken
viel Spaß dabei

Grüßele
Holger

Leider haben nicht so viele die Möglichkeit eigenes Bier mit seiner Geschmacksvielfalt zu genießen, und müssen sich mit dem "Industrieeinheitsbrei" beglücken. Ein weiterer Vorteil des Hausbraus ist das leckere Treberbrot. Meine Frau fragt schon immer wann es frischen Treber gibt ...

Wie viele Zentner brauchst du

Ja das Treberbrot ist schon was feines :) nur leider kann man doch gar nicht alles verarbeiten was bei einem Sud anfällt. Das würd ich mir auch wünschen das meine Freundin dem nächsten Sud entgegenfiebert .
Was für andere Rauchbiere würdest du den empfehlen Holger?

Gruß Manu