Hobbybrauer.de

Hallo Brauer,

kann mir jemand einen Tip geben wie ich (Wohnort Gütersloh) an Sackware von Bio Malz komme?
Ich wollte es erst bei candirect bestellen, dort wird dann aber nur "Abholung" als Versandart angeboten.

Grüße
Michael

Moin,
z.B. bei brouwmarkt.nl
VG, Markus

Bei Hobbybrauerversand.de natürlich, als Sackware versandkostenfrei vor die Haustür!

Cheers, Ruthard

Bist du sicher mit Candirect? Erst vor 2 Wochen bestellte ich dort 2 Säcke Bio Malz und bekam sie wie die letzten Jahre geliefert (ab insgesamt 120 € oder so ähnlich Versandkostenfrei). Und auch gestern wurde mir dort noch Lieferung angeboten. Wenn nicht schreibe denen doch eine Mail...

Grüße
Gordon

Vielen Dank für die Infos.
brouwmarkt.nl kannte ich noch gar nicht und werde ich mir anschauen. Den Hobbybrauerversand finde ich im Vergleich mit Candirect zu teuer.
Ich habe es gerade noch einmal bei Candirect versucht: Wenn ich 5 Säcke Malz in den Warenkorb packe wird mir nur Abholung angeboten. Werde denen mal eine E-Mail schreiben, ansonsten muss ich die Bestellung splitten. Die Menge brauche ich als Grundausstattung für mein Malzlager :)

Moin,
meine Großbestellung von Brouwmarkt.nl ist heute eingetroffen. Zwei 25 kg Säcke Malz, diverse Zucker und Sirupe, insgesamt knapp 100 kg. Zugestellt durch Hermes in drei Paketen. Ab 75 €, und die hat man dort sehr schnell zusammen, versandkostenfrei.
VG, Markus

Ich bezahle hier bei Bestmalz für einen 25kg Sack Bio-Pilsener / Pale Ale 29€ inkl. Mst.
Man hat eben die Fahrt mit dem Auto, aber bei den Preisunterschied lohnt sich das...

Nach meinem Verständnis geht es aber nicht um Abholung.
VG, Markus

Beim Hobbybrauerversand ist der Versand inklusive, schon ab dem ersten Sack. Allerdings ist brouwmarkt.nl deutlich günstiger. Musst dort nach der Marke "Green Swaen Organic" gucken, https://www.brouwmarkt.nl/de/produkte/b ... swaen.html

schliene hat geschrieben: ↑Freitag 7. September 2018, 16:35 Man hat eben die Fahrt mit dem Auto, aber bei den Preisunterschied lohnt sich das...

Ein Weg sind ca. 355 km, das ist es mir nicht Wert, aber danke für den Tip. Habe einen Bekannten in Frankfurt, vielleicht mag der mir ja etwas mitbringen wenn ich mein Lager dann auffüllen muss.

Ich werde nun erst mal die Angebote vergleichen. Wobei ich die Auswahl von brouwmarkt schon überwältigend finde :)

Das Angebot von brouwmarkt ist schon Topp! (Danke für die Info)
Ich wollte ja nur auf die Möglichkeit bei einer Mälzerei direkt einzukaufen aufmerksam machen...
Gibt z.B. drei in/um Dortmund...

schliene hat geschrieben: ↑Freitag 7. September 2018, 22:28 Gibt z.B. drei in/um Dortmund...

Darf ich fragen,welche du meinst? Insbesondere in DO? Ich kenne nur Avantgard in Gelsenkirchen und Durst-Malz in Castrop Rauxel. Letztere verkaufen aber meines Wissens nicht an privat.

Gruß,
Matthias

Naja, wenn man Mühlheim noch zur weiteren Umgebung zählt, wäre da noch Schill-Malz.

...gemessen an der Strecke "Gütersloh-Wallertheim" ist die Ecke Dortmund/Duisburg deutlich näher...
Auskennen tu ich mich dort allerdings nicht, da ich dort auch nicht wohne.

okay, ich glaube aber, lediglich Avantgarde verkauft von denen an privat, und Bio Malz hat auch Avantgarde soweit ich weiß nicht im Programm. Ansonsten kann ich die nur empfehlen, es gab ja auch schon mal einen ausführlichen Avantgarde-Lob-Thread hier.

Hallo zusammen,

bekomme ich denn, wenn ich die Malze sackweise beziehe bzw. in diesen Mengen, auch eine Malzanalyse dazu ?
Ich denke das sollte man ab 25 kg aufwärts erwarten können und die Angaben dürfen auch gerne minimalistisch ausfallen:

• Eiweißgehalt wfr.
• Eiweißlösungsgrad
• Extrakt wfr.
• Mehl-/Schrotdifferenz
• VZ45
• Farbe-/Kochfarbe EBC

Siehe hier: https://braumagazin.de/article/malzanalyse/ . Kapitel: "Die gängigsten Parameter einer Malzanalyse ".

Das wäre dann ungefähr das Niveau, wie wir es vom Hopfen her kennen und gewohnt sind:

• Darreichungsform(Dolden, PelletTyp, Extrakt)
• Alphasäuregehalt
• Ölgehalt (ggf. Recherche)
• Jahrgang
• Provenienz
• Aromaspekturm (meist Prosa und/oder Erfahrungsaustausch)
• Empfehlung für Einsatzvarianten (Bittergabe, Aromagabe, Stopfen, ....)

olibaer hat geschrieben: ↑Samstag 8. September 2018, 12:24 Hallo zusammen,

bekomme ich denn, wenn ich die Malze sackweise beziehe bzw. in diesen Mengen, auch eine Malzanalyse dazu ?

Auf den Weyermann Säcken findest du einen QR-Code, der zur chargenbezogenen Malzanalyse führen soll, der ist aber auf dem Sackmaterial meist unleserlich. Der danebenstehende Code, händisch eingetippt, funktioniert.

Best schickt mit jeder Lieferung an die Händler eine chargenbezogene Malzanalyse. Ob die an die Endkunden weitergegeben wird, liegt in deren Ermessen. Im Bedarfsfall hartnäckig nachfragen, sie ist vorhanden.

Cheers, Ruthard

Noch einmal vielen Dank an alle!
Ich habe meine Bestellung nun aufgeteilt auf Brouwmarkt und Candirect :)