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Frische Hopfendolden trocken oder einfrieren?

Verfasst: Samstag 15. September 2018, 16:00
von zizo
Hallo zusammen!

Heute durfte ich mit einem befreundeten Braumeister mit zur Hopfenernte. Und habe natürlich eine ganze Tüte voll mitbekommen. Wie bewahre ich den nun am besten auf? So wie er ist einfrieren, oder trocknen im Backofen? Oder erst trocknen und dann einfrieren?
Luftdicht einschweißen kann ich nicht mangels Gerät.

Vielen Dank für eure Hilfe. Gruß, Sebastian

Re: Frische Hopfendolden trocken oder einfrieren?

Verfasst: Sonntag 16. September 2018, 11:32
von beercan