Hobbybrauer.de

Hallo,
ich mach Beitrag mal neu auf, weil der Alte schon so lang war.

Auf N24, nur noch ein paar Minuten, "Vom Hopfen bis zur Schaumkrone"

Der guten Ordnung halber und zum besseren Wiederfinden hier der Link zum alten Thread:

http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... erdate=ASC


Cheers, Ruthard

Brauwolf hat geschrieben:Der guten Ordnung halber und zum besseren Wiederfinden hier der Link zum alten Thread:

http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... erdate=ASC


Cheers, Ruthard

Hallo,
den link hatte ich eigentlich bewußt fortgelassen, da es immer nur um aktuelle Sendungen geht.

.....aber du hast recht, es gibt ja auch die Mediatheken, in denen man die Sendungen noch einmal sehen kann

Für Recherchen ist so eine Linksamlung immer praktisch

Rebellion gegen den Einheitstrunk

16.10.2014 | 03:19 Min. | Verfügbar bis 16.10.2015 | Quelle: SWR

Die Jungunternehmer Leonidas Lazaridis und Philip Vogel aus Mainz rebellieren gegen das Einheitsbier. Mit ihrem selbstgebrauten "Eulchen-Bier".
http://www.ardmediathek.de/tv/Landessch ... tId=207880

Hat schon was, so mit eigener Trinkhalle.
http://www.eulchen-bier.de/

Heute um 22:25 in Kabel1: Die große "Abenteuer Leben"-Bier-Weltreise: Wie braut die Welt?

http://www.kabeleins.at/tv/abenteuer-le ... t-die-welt

Gleich bei NDR Markt (laut Programminfo):
Bier selber brauen: wie macht man es richtig?

Das war schlimm!

Stefan

ja

Das hatte nicht viel mit Bier selber brauen zu tun.

Richtig schlimm. Das Ergebnis sah visuell gar nicht schlecht aus.
VG, Markus

Danke fosters für den Tipp.

@Stefan: Nimm es nicht so schwer, einfach nicht so ernst nehmen.
Unterhaltsam war es auf jeden Fall.

Ich entschuldige mich, so etwas empfohlen zu haben. ;-)

Schlimm und gefährlich!

Jens

Darauf gibt's ein (vollwertig) selbst gebrautes Weizen...

fosters hat geschrieben:Ich entschuldige mich, so etwas empfohlen zu haben. ;-)

Blödsinn! Kannst Du doch nix dafür.

Stefan

Das war wirklich richtig großer Dreck...Schade

Wie viele Zuckerwürfel haben die denn da in die transparenten Glasflaschen gegeben? Das war doch pervers.

Stefan

oh man war das grausam....
Aber Ok wenigstens haben se "gemaischt"

Mfg

Bernd

Hmm, bei mir öffnet sich gar nicht erst der Player, das muss ein Zeichen sein, wenn ihr schon nicht so begeistert seid :-)
Achim

Bei mir keine Probleme...
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/ ... t9784.html

Boludo hat geschrieben:Wie viele Zuckerwürfel haben die denn da in die transparenten Glasflaschen gegeben? Das war doch pervers.

Stefan

im Video bei 4:53 zähle ich ca. 10-11 Stück.


Und bei 2:26:
"Sobald dieses Wasser gekocht hat..."
... hole ... aus dem Topf...

Mit blanker Hand ohne Handschuhe ... echte Hitze-Helden !

Unterirdisch, einfach nur unterirdisch...

Da müsst ihr euch so aufregen? Die haben halt Spaß dran gehabt, mal selber ein bisschen rumzupfuschen. Na und? Beim Verkosten waren sie ja immerhin recht fit.

Gruß
Peter

Mal ehrlich
was soll das sein
man nimmt eine Feuerwehr (warum keinen Gesangverein oder Fußballer) das Ziel ist schon klar
gibt denn irgend welche Starter kits
und läst sie machen

da wird das Bier selber herstellen ins lächerliche gezogen (wer wird denn da intresse dran haben ! ein Schelm der es denn großen anhängt)

aber nur von Werbegeldern lebt auch das Fernsehn

gruß Rolf

robie hat geschrieben:Mal ehrlich
was soll das sein
man nimmt eine Feuerwehr (warum keinen Gesangverein oder Fußballer) das Ziel ist schon klar
gibt denn irgend welche Starter kits
und läst sie machen

da wird das Bier selber herstellen ins lächerliche gezogen (wer wird denn da intresse dran haben ! ein Schelm der es denn großen anhängt)

aber nur von Werbegeldern lebt auch das Fernsehn

gruß Rolf

Und die obligatorische Zoll-Anzeige vor dem "(B/G)rauen" ist natürlich auch kein Thema.

robie hat geschrieben:Mal ehrlich
was soll das sein
man nimmt eine Feuerwehr (warum keinen Gesangverein oder Fußballer) das Ziel ist schon klar
gibt denn irgend welche Starter kits
und läst sie machen

da wird das Bier selber herstellen ins lächerliche gezogen (wer wird denn da intresse dran haben ! ein Schelm der es denn großen anhängt)

aber nur von Werbegeldern lebt auch das Fernsehn

gruß Rolf

Ich fand auch, dass das ganze komplett in den Dreck gezogen wurde. Der NDR sollte sich echt schämen so einen Unsinn zu zeigen.

Na da ist doch wohl eine Anzeige beim Zoll wegen Schwarzbrauen fällig.
Nein mal im Ernst, das was da gezeigt wird, ist genau das, was passiert, wenn man Leuten, die sich mit dem Brauen nicht beschäftigt haben und auch gar keine Lust haben, sich damit näher zu beschäftigen so ein Fertig-Brau-Kit in die Hand drückt. Ich finde die Jungs von der Feuerwehr haben sich dafür doch ganz gut geschlagen.
Das Problem sind doch nur die hämischen Kommentare aus dem Off. ... und natürlich die offensichtlich böswilligen Tricks beim Abfüllen. Denn wenn die tatsächlich soviel Zucker in das Jungbier geworfen hätten, dann wären ihnen die Flaschen um die Ohren geflogen. Auf keinen Fall hätten sie das Zeug vernünftig ins Glas bekommen.

Gruß
Stefan

Denn wenn die tatsächlich soviel Zucker in das Jungbier geworfen hätten, dann wären ihnen die Flaschen um die Ohren geflogen. Auf keinen Fall hätten sie das Zeug vernünftig ins Glas bekommen.

Ganz am Schluss sieht man ja wie die Schaumfontäne 10m in die Luft schiesst.
Ein Wunder das da keiner von Flaschen-Schrappnellen zerlegt wurde.

Genau, und gleich noch eine Anzeige wegen versuchter gefährlicher Körperverletzung gegen den NDR hinterher.

Gruß
Stefan

gulp hat geschrieben:Da müsst ihr euch so aufregen? Die haben halt Spaß dran gehabt, mal selber ein bisschen rumzupfuschen. Na und? Beim Verkosten waren sie ja immerhin recht fit.

Gruß
Peter

Da kann ich dir nur zustimmen.

Alt-Phex hat geschrieben: Ein Wunder das da keiner von Flaschen-Schrappnellen zerlegt wurde.

Eigentlich nicht. Unbeschädigte Bierflaschen halten lt. Teststandergebnissen Drücke von über 10 Bar aus bevor es knallt.

Das waren aber vermutlich dünnwandige Saftflaschen aus Weissglass.
VG, Markus

Meine Güte wie die Leute hier abgehen.
Das war doch keine Dokumentation wie man perfektes Selbstgebrautes herstellen kann. In meinen Augen sollte es einfach nur zeigen, dass man mit einfachen Mitteln und Spaß ein Bier herstellen kann, dass sich von der Masse abhebt.
Ziel erreicht würde ich sagen.
Das beim ersten Mal nicht alles glatt läuft und offensichtlich auch falsch verstanden wurde (Menge des Zuckers), ist doch klar. Vor allem da sie keinerlei Vorbereitung hatten, sich in die Thematik einzulesen.

Nicht immer alles so verbissen sehen und zwanghaft versuchen jeden Fehler aufzudecken.

Ich kann nur mutmaßen, worüber sich manche aufregen, da sich bei mir der Player noch immer standhaft weigert, was anzuzeigen.

Aber ich gebe meinen Vorschreibern recht, wir haben alle mal mehr und mal weniger katastrophal angefangen. Bei einigen hat es sicher auch Flaschenbruch gegeben, aber wenn man Bierflaschen benutzt und nicht beim skandinavischen Brauzubehörhändler seine Bügelflaschen einkauft, sollte auch das Problem klein bleiben.

Jemand unvorbereitet auf sowas wie Bierbrauen loszulassen wird unweigerlich auch komische Momente erzeugen. Wenn mir jemand ein Set fürs Ostereier-Batiken vorläge, würde sich sicher auch vor Lachen auf die Schenkel klopfen, angesichts meines Dilletierens, das ist beim Brauen nix anderes. Oder erinnert sich noch jemand hier gern an die ersten unbeaufsichtigten Fahrten nach bestandenem Füherschein, auf zwei oder vier Rädern? Ich nicht.
Achim

Ja, Achin, hast du vollkommen recht.

afri hat geschrieben:Ich kann nur mutmaßen, worüber sich manche aufregen, da sich bei mir der Player noch immer standhaft weigert, was anzuzeigen

Flashblocker aktiv?

Egal, Flash stirbt eh bald aus. Nimm mal diesen Direktlink in einem Mediaplayer:
http://media.ndr.de/progressive/2015/09 ... 642.hi.mp4

Viel Vergnügen!

Danke Gerald, ich habe das Problem inzwischen identifiziert und es ist das Problem 45 (sitzt 45cm vom Monitor entfernt). Nun habe ich den Beitrag gesehen und bleibe bei meinen Aussagen oben.

Ergänzend: ich fand es eigentlch gar nicht mal so schlecht, eine Gruppe unbeleckter Feuerwehristi in zwei Gruppen zu teilen und jeweils Maischen oder Extrakten zu lassen. Das Fazit ist ja hinreichend eindeutig: das Kaufbier wurde herausgeschmeckt, die beiden Eigenbräus wurden identifiziert. Aber das ist auch wenig Kunst, das meiste noch so schlechte Selbstbräu ist üblicherweise meilenweit dem Radebitsteiner voraus, dass es keiner besonderen Zunge bedarf, es zu merken. Wenn man so will, war dieser Beitrag ein echtes highlight im NDR hinsichtlich des Selbstmachens, zumindest seit dem hobbythek-Beitrag von und mit Pütz anno 1982 (?).
Achim

Jetzt bei Kabel eins.
Grossbrauerei vs. Craftbier

Habe nur den Anfang gemacht.

Oettinger gegen ??? Habe nach 5 min ausgeschalten....

Grüßele
Holger

Ich glaube die Flaschen mit den vielen Würfeln sind 2 Liter Flaschen...das gemaischte wirkt etwas "bleich"^^

Holger-Pohl hat geschrieben: Oettinger gegen ??? Habe nach 5 min ausgeschalten....

Ausgeschalten, hmm? Ich möchte ein t kaufen... :-) Ich finde es nicht schlimm, sondern anschaulich, wenn Mengen und Prozesse gegeneinander gestellt werden. Dass ein kleiner Betrieb andere (kleinere) Mengen von den Zutaten her benötigt, ist eine Binse. Dass aber die Prozesse im Prinzip gleich sind und sich halt im Detail unterscheiden, das ist meiner Meinung nach die Essenz dieses Beitrags im TV.

Danke übrigens an alle Hinweisgeber für solche Beiträge, ich sehe nicht fern und finde sowas nur durch eure Posts hier. Durch die Websites der Anstalten kann ich dann diese Filmchen nachverfolgen, was mir sonst verborgen geblieben wäre. Live TV glotzen mache ich schon seit vielen Jahren fast nicht mehr, es ist zu deprimierend geworden. Selten sehe ich mit meiner Frau zusammen nackt fern, aber das gehört nicht hierher.
Achim