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Hallo zusammen,

ich möchte gerne am Wochenende 2x 10L brauen um Rezepte zu probieren. Hierfür werde ich die Flüssighefe von Imerpial Yeast nutzen, die mit 200 Milliarden Hefezellen direkt aus der Packung in einen bis zu 25L Gärbottich gekippt werden kann ohne einen Starter herstellen zu müssen.

Meine Idee war es Samstag und Sonntag jeweils eine Stamwürze zu kochen. Die Hefe würde ich in zwei sterilisierte Weckgläser geben und dann eins wieder für 24h in den Kühlschrank stellen. Spricht da etwas dagegen?

Hier die Hefe: https://www.braumarkt.com/de/imperial-y ... LnGtlUIfgc

Grüße

Nein, da spricht nichts gegen, wenn du sehr sauber arbeitest. Abgekochte Weckgläser sind schon Mal eine gute Idee.