Hobbybrauer.de

Was wäre ein Brauertreffen ohne Brauen und ohne offizielles Bier?

Thomas von Keilerwald (http://www.keilerwald.de/) wird am Samstag auf der HeimBrau Convention mit seinem Brau- Anhänger Stellung beziehen und das offizielle HBCon Bier einbrauen. Die Brauerei ist als professionelle Brauerei abgenommen, also steht auch dem Verkauf des Bieres nichts im Weg.

Wie Ihr aber alle wisst ist Geduld eine der Haupttugenden des Brauers. Das Bier ist natürlich nicht am Samstag fertig. Der Ablauf wird wie folgt sein. Wir stimmen hier über einen Bierstil ab. Daraus bastelt dann Nico, der ja schon einige preisgekrönte Biere gebraut hat, ein Rezept, das dann am Samstag gebraut wird. Dabei kann natürlich jeder in der Brauerei vorbeischauen zum Mithelfen, Fachsimpeln oder auch nur zum Schauen.

Jeder der will kann dann am Samstag ein Sixpack des noch nicht vorhandenen Biers kaufen. Thomas wird den Sud bei sich fertigmachen und abfüllen und jedem Zuschicken. Die Erlöse des Verkaufs gehen an die Stiftung Kinderkrebshilfe. Kosten wird der 6x0,5l Sixpack 18 Euro, inkl. Versand und Spende. Natürlich wird das Bier auch ein Sonderetikett haben.

Also an welchen Stil sollen wir uns wagen?
Ein India Pale Lager, also ein untergäriges IPA? Ein Märzen, weil die HBCon schließlich im März ist? Einen Maibock, der bis Mai fertig sein könnte? Oder ein Cascadian Dark Lager, also ein untergäriges dunkles IPA?

In einer Woche, so lange ist die Abstimmung offen, wissen wir mehr.

Euer Orga- Team

Maibock! Bis es fertig ist dürfte es Mai sein. Außerdem fände ich ein klassisches Bier prima, (UG)IPAs sind so 2016.

Muss es denn untergärig sein?

Sonst wäre ich absolut für ein IPA, was ja zusammen mit der Craft und Homebrew Bewegung weltweit groß geworden ist.

Warum nicht ein "fernsehtaugliches" Bier nach dem Motto "wir können auch normal"?

Dem käme ja das Märzen am nächsten, aber warum kein Pils oder Export? (Gerade letzteres wird ja vernachlässigt, seit dem "Fernsehpils" nicht mehr so bitter ist). Und ehrlich, ein IPA macht doch jeder und will die HBCon nur im Trend mitschwimmen?

schlupf hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Januar 2019, 07:50 Muss es denn untergärig sein?

Sonst wäre ich absolut für ein IPA, was ja zusammen mit der Craft und Homebrew Bewegung weltweit groß geworden ist.

Es sollte, weil Thomas sonst seinen Gärkeller beheizen müsste

Malzwein hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Januar 2019, 08:20 Warum nicht ein "fernsehtaugliches" Bier nach dem Motto "wir können auch normal"?

Dem käme ja das Märzen am nächsten, aber warum kein Pils oder Export? (Gerade letzteres wird ja vernachlässigt, seit dem "Fernsehpils" nicht mehr so bitter ist). Und ehrlich, ein IPA macht doch jeder und will die HBCon nur im Trend mitschwimmen?

Nur ein fernsehtaugliches Bier bekomme ich bedeutend günstiger und ohne zu warten auch so

Jedes Bier auf der Liste auch ....

Mit Maiböcken werden wir spätestens Mitte Februar von der Industrie überschüttet. Im Mai kann ihn kaum noch jemand sehen. Ist wie mit Osterhasen und Weihnachtsmännern :-).
IPL finde ich super. Das ist ein Stil, der meiner Meinung nach noch ganz groß rauskommt. Damit können auch unsere Brauereien ihre Kernkompetenzen beim brauen von UG Bieren ausspielen und den deutschen Fernsehbiertrinker mit mehr oder weniger intensiv gestopften IPLs langsam vom Einheitspils entwöhnen.

Hallo,
ich hab leider keine Zeit um am der HBcon teilzunehmen, ist es trotzdem möglich bei dieser Spenden-Aktion mitzumachen, das Bier wird ja zugesendet ??
Grüße,
Holger

Ich fände ja ein knackiges Pils, das ausgewogen kaltgehopft ist (nicht exotisch), super. Das bekommt man tatsächlich nicht so oft.

hiasl hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Januar 2019, 08:56 Ich fände ja ein knackiges Pils, das ausgewogen kaltgehopft ist (nicht exotisch), super. Das bekommt man tatsächlich nicht so oft.

Ich werde das vermutlich mal auslassen.

Ich kaufe mir durchaus mal ein Bier für 3€ und hier ist ja auch Versand und eine Spende drin...

Aber obwohl ich den Preis verstehe, habe ich dennoch ein Problem damit 18€ für 6 UG Halbe auszugeben.

Aber das ist nur mein persönliches Empfinden, vielleicht finde ich ja noch wen, der sich ein Paket teilen mag, dann ginge es eigentlich...

Auf jeden Fall eine nette Idee, auch das mit der Kinderkrebshilfe.

Ich würde es normalerweise auch nicht kaufen für den Preis, aber als Merchandize und erst recht als Spende finde ich es völlig ok!
Die Idee ist super. Mich würde nur interessieren wie viel von dem Betrag dann Spende ist. Das sollte m. E. vorher klar sein.

Malzwein hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Januar 2019, 08:36 Jedes Bier auf der Liste auch ....

Es zwingt dich keiner das Bier zu kaufen...

Der eigentliche Hauptfokus war die Idee ein Sudhaus als Anlaufstelle vor Ort zu haben. Brauer haben nun mal eine gewisse Afinität sich in Sudhäusern zu treffen. Da sich am Samstag die Teilnehmer, bedingt durch die Seminare, zerstreuen werden, war die Idee mit dem Sudhaus einen Treffpunkt zu schaffen. Wir wollten aber eben die Brauerei auch inhaltlich mit in die HBCon einbinden und nicht nur Thomas eines seiner Biere brauen lassen. Dann hätten wir nämlich auch ein Bier bereits fertig als HBCon Bier mitbringen können. Das war aber nicht der Plan.

Zur Höhe der Spende kann ich derzeit keine exakten Angaben machen, weil wir zum Beispiel Versandkartons noch nicht endgültig gekauft haben. Sie werden sich im Bereich von 2 bis 3 Euro bewegen.

Bitte diskutiert jetzt nicht das Für und Wider der einzelnen Stile, sonst mach ich den Faden hier zu.
Einfach Abstimmen und Gut. Den Spendenbetrag werden wir kommunizieren, sobald er fest steht.
18€ für 6x0,5l macht 6€ pro Liter, das ist ein völlig normaler Preis für ein gutes Bier, und auch noch incl. Verpackung und Versand.

Ich find die Idee schon genial, kann man auch zwei Sixpacks dann kaufen? Oder sind die rationiert?

Spasskrapfen1 hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Januar 2019, 12:10 Ich find die Idee schon genial, kann man auch zwei Sixpacks dann kaufen? Oder sind die rationiert?

Du kannst natürlich auch zwei kaufen

Astir hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Januar 2019, 08:46 Hallo,
ich hab leider keine Zeit um am der HBcon teilzunehmen, ist es trotzdem möglich bei dieser Spenden-Aktion mitzumachen, das Bier wird ja zugesendet ??
Grüße,
Holger

Das bekommen wir bestimmt hin

Imperial Pils!
100% PiMa, 100 IBU, 18°P, amerikanische Hopfen so viel wie geht und natürlich gestopft ohne Ende.

Update

Ich hab mich beim Spendenempfaenger geirrt. Es ist nicht die Stiftung Kinderkrebshilfe, es ist das Kinder- und Jugendhospiz „Kleine Helden“ Osthessen e. V., Kallbachstrasse 11, 36088 Hünfeld. Das "um die Ecke" liegt und mit dem das Schloss schon oefter zusammengearbeitet hat.

Hier gibt es Informationen: https://www.kleinehelden-hospiz.de/klei ... seite.html

Und noch mal zum Thema Spenden, da die HeimBrau Convention ein "non- profit" Event ist, werden bei diesem Verkauf alle Ueberschuesse gespendet.

Ich bin für ein leckeres Märzen!

Beim Märzen würde ich mich auch anschließen...

tuxsam hat geschrieben: ↑Freitag 25. Januar 2019, 11:25 Beim Märzen würde ich mich auch anschließen...

Dann tu‘s doch einfach!
Genau dafür gibt es doch oben die Abstimmknöpfe, damit das hier nicht jeder einzeln posten muss...

Moritz

Bierjunge hat geschrieben: ↑Freitag 25. Januar 2019, 12:11

tuxsam hat geschrieben: ↑Freitag 25. Januar 2019, 11:25 Beim Märzen würde ich mich auch anschließen...

Dann tu‘s doch einfach!
Genau dafür gibt es doch oben die Abstimmknöpfe, damit das hier nicht jeder einzeln posten muss...

Moritz

Die Abstimmung war leider beim vorletzten Mal aufrufen noch nicht da - und da ich mir die aktuellen Einträge anzeigen lasse.....

Ging mir genauso. Klicke auf den Link in der Mail und bin im Beitrag. Habe mich schon gefragt, ob jemand die Beiträge zählen will...

Jetzt habe ich es kapiert und abgestimmt!
Gruß Christoph

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Januar 2019, 08:36 Mit Maiböcken werden wir spätestens Mitte Februar von der Industrie überschüttet.

Kommt halt auch drauf an wo man wohnt klar!
Hier in der Bamberger Gegend sind Maiböcke tatsächlich wieder seltener geworden.
Welche Industrievertreter meinst du denn da?

IPL klingt megagut =)

Hallo zusammen,

auf jeden Fall wird das HBCON-Analyse-Team die Würzebereitung des HBCON-Bieres noch vor Ort begleiten.
Stammwürzen, pH- und IBU-Werte etc., werden wir noch vor Ort und zeitnah ermitteln. Der dazu nötige Analysenpark ist ja vorrätig.

Also werden wir ein IPL brauen

Juhu, IPL !!!

Ick freu mir sowat von....

Das IPL wird übrigens ne spannende Nummer:

Wir haben von unseren Sponsoren 3 noch nicht offiziell erhältliche, neuen Hopfenzüchtungen dafür bekommen, Ulrich Peise steuert Hefe aus der Weihenstephaner Bank dazu und Weyermann das Malz. Wird ein ziemlich exklusives Bierchen bei nur einer begrenzten Anzahl an Flaschen, also schaut mal bei Keilerwald im Schlossinnenhof am Samstag vorbei (wurde vom Bürgerhaus verlegt).

Was wurde denn hier nun eigentlich gebraut? Ich hab da nix zu gefunden und würde mich für das Rezept interessieren.

Gruß Micha

Ich denke es ging irgendwie in die Hose, oder?

Cheers,

Keith :-)

Das war glaub wirklich ein IPL, wenn ich mich nicht arg täusche. Die ganze Aktion lief aber leider nicht wirklich rund, um es mal vorsichtig ausdrücken. Schon allein die recht spontane Hefebeschaffung in einer naheliegenden Brauerei war ein ziemliches Abenteuer, man muss bei so einer Veranstaltung erst mal jemand finden, der noch fahrtauglich ist (ich war es jedenfalls nicht mehr).
Die 1. HBCon war eine unvergessliche Sensation, auch wenn so wie in diesem Fall das eine oder andere nicht so ganz geklappt hat. Aber irgendwie gehört ein wenig Chaos bei so was einfach mit dazu.

Oh, das ist aber schade. Ja gut, es kann nicht immer alles klappen. Das Rezept würde mich dennoch interessieren. Ich hab Lust ein IPL / Imperial Pilsner zu brauen und suche Inspiriationen. Da gibts nicht so viel, wie ich feststellen musste.

haefner hat geschrieben: ↑Donnerstag 8. Juli 2021, 12:20 Oh, das ist aber schade. Ja gut, es kann nicht immer alles klappen. Das Rezept würde mich dennoch interessieren. Ich hab Lust ein IPL / Imperial Pilsner zu brauen und suche Inspiriationen. Da gibts nicht so viel, wie ich feststelen musste.

Nimm 100% PiMa (maximal bisschen Cara Pils) und dann halt untergärig und den Hopfen wie Pale Ale. Eigentlich eine Mischung aus Pils und Pale Ale.
Hab mal das My Antonia von Dogfishhead nachgebraut, find aber grad nichts mehr dazu.
Die untergärige Hefe beeinflusst den Hopfen halt noch mal anders, eigentlich ein wirklich spannender Bierstil.

Stefan