Rehydrierte Trockenhefe wie lange verwendbar?
Verfasst: Dienstag 26. Februar 2019, 15:09
Hallo,
habe gestern Abend als Notfallmaßnahme ein Päckchen US 05 rehydrier, da mein NEIPA Sud mit London Ale III nach 20 Stunden noch keine Aktivität zeigte. Kurz vor US 05 Notfall-Hefegabe tat sich auf einmal ordentlich was im Röhrchen. Die rehydrierte US 05 ist nun über und ich würde sie ungerne wegkippen. Kann ich sie heute Abend noch für einen neuen Sud verwenden bzw. welcher zeitliche Abstand zwischen Rehydrieren und Anstellen ist aus eurer Sicht vertretbar? Ich weiß, dass ich nun durch einen Hefestarter u.a. die Lebensdauer verlängern könnte, das ist mir bei Trockenhefe der Aufwand allerdings nicht wert. Freue mich auf eure Meinungen.
Prost!
habe gestern Abend als Notfallmaßnahme ein Päckchen US 05 rehydrier, da mein NEIPA Sud mit London Ale III nach 20 Stunden noch keine Aktivität zeigte. Kurz vor US 05 Notfall-Hefegabe tat sich auf einmal ordentlich was im Röhrchen. Die rehydrierte US 05 ist nun über und ich würde sie ungerne wegkippen. Kann ich sie heute Abend noch für einen neuen Sud verwenden bzw. welcher zeitliche Abstand zwischen Rehydrieren und Anstellen ist aus eurer Sicht vertretbar? Ich weiß, dass ich nun durch einen Hefestarter u.a. die Lebensdauer verlängern könnte, das ist mir bei Trockenhefe der Aufwand allerdings nicht wert. Freue mich auf eure Meinungen.
Prost!