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Hallo in die Runde,

ich suche schon einige Zeit nach einem Edelstahl Gärbehälter in der 30 Liter Klasse.

Die üblichen Kandidaten aus Italien finde ich interessant, aber teils wegen dem Porto, teils wegen den Ablasshähnen suboptimal.

Eben bin ich hierüber ( https://www.ebay.de/itm/30L-Edelstahl-B ... SwX5pckUI5) gestolpert, wie ist da Eure Meinung?

Passt eigentlich alles, Edelstahl, Verschluß, kein Ablasshahn, Gärrohr Bohrung...

Danke und Grüße aus Bonn, Henning

Frag nach ob der Behälter nahtlos ist. Eine Falznaht (z.B. am Boden) wäre ein perfektes Versteck für alle möglichen Biester.

Hallo Henning,
teile uns bitte mit, ob der Behälter eine Naht hat. Das wäre sehr schön, also die Mitteilung, nicht die Naht.

Gruß
Archie

Hallo,

ich melde mich, wenn er da ist mit ein paar Fotos.
Im Augenblick bin ich was unsicher, weil ich nicht so recht weiß, wie so eine Naht aussieht.

Aber anhand der Fotos sollte das ja machbar sein :)

Danke und Grüße, Henning

Hallo in die Runde,

der Gärbehälter kam eben an.
Ich denke, er ist zu gebrauchen... :)









Noch ungereinigt, aber keine rauhen Stellen und sogar mit Gummistopfen und Gärröhrchen.

Leider keine Gummidichtung, aber die kann ich sicher von einem anderen Hersteller besorgen

Liebe Grüße, Henning

Und was sagen die Experten: ist das eine problematische Naht?

Man kann leider nicht genau erkennen wie der Boden befestigt ist. Ist das ein tiefgezogener Topf oder ist er unten gefalzt?
Wenn er tiefgezogen ist, ist doch alles wunderbar, auch wenn die Schweißnaht etwas rauh nachbehandelt aussieht ;)

Max

Wieso sollte ein tiefgezogener Topf eine Schweißnaht in der Mantelfläche haben?

Moin aus Bonn,

ich bin mir da auch unsicher, weil ich mich in der Topfmaterie nicht auskenne. Aber der erste Sud ist ohne Probleme oder Roststellen vergoren.

Und sind nicht die Böden immer irgendwie angebracht? Zumindest bei den Induktionstöpfen ist das so...

Soll ich mal versuchen, die Übergänge Topfwand/Boden zu fotografieren? Sichtbare Spalten oder Übergänge sehe ich jedenfalls keine...

LG, Henning

Sieht für mich nach einer Falz aus, ist aber schlecht zu erkennen. Falls dem so ist - kannste vergessen.
Da setzt sich alles mögliche rein und das ist höchstens durch auskochen einigermaßen keimarm zu bekommen.

Ich mache morgen mal Bilder, ich möchte da auch auf der sicheren Seite sein.
Google wirft über die Bildersuche und den Stichworten "Falznaht Topf" keine Ergebnisse aus.
Hinweise zu Falznaht in der Metallbearbeitung finde ich, aber die sehen ganz anders aus und haben keinen Bezug zu Töpfen.

Der Boden geht jedenfalls ohne spürbaren Übergang oder eine Ritze in die Topfwand über, von daher gehe ich davon aus, dass der Topf ok ist.
Schließlich ist er ja auch als "Fermenter" verkauft worden. Ok, schreiben kann man viel, aber mein erster Sud scheint gelungen... ;)

Sonnige Grüße, Henning

PS. Vielleicht kann mal jemand schauen, ob er ein Foto einer Falznaht als Vergleich hier einstellen kann.

Sieht für mich so aus, als wäre der Behälter aus zwei Teilen gebaut worden. Ein vorgeformter (tiefgezogener) Boden, auf den die Behälterwand (aufgerolltes Blech) aufgeschweißt wurde. Die Kratzer und groben Riefen an der senkrechten Schweißnaht sehen echt übel aus. Da kann und wird sich alles Mögliche drin verstecken. Wäre für mich ein klarer Showstopper. Vielleicht kann ein Metallexperte aus dem Forum eine feine Schleifpaste oder etwas Ähnliches empfehlen, um die Naht zu glätten.

Hallo noch einmal,

Jens scheint richtig zu liegen mit seiner Einschätzung.
Es sieht genau so aus, wie er es beschreibt.



Von oben aus betrachtet sieht das alles gut aus...





Geht man richtig nah ran und wählt eine andere Perspektive, sieht das Ganze schon anders aus...Weiß nicht, ob man das mit polieren rausbekommt. Schleifen wäre da wohl der erste Schritt...





Tja, blöd, jetzt hab ich das Ding. Aber ich frage mich, ob nicht in manchem Abfüllhahn mehr Ungemach lauert

Letztes Mal habe ich vor dem Einfüllen der kochenden Würze 15l kochendes Wasser eingefüllt und über Nacht mit geschlossenem Deckel stehen lassen. Da sollte dann im Zusammenspiel mit der heißen Würze nicht mehr viel übrig bleiben...

Oder was meint Ihr?

Sonnige Grüße, Henning