Hobbybrauer.de

Moin,

Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für ein Julybrygg. Das klassische dänische Weihnachtsbier.
Hat jemand schon mal so etwas gebraut und ggfs. ein Rezept das er weitergeben mag. Bei M & M bin ich nicht fündig geworden. Was mich skeptisch macht. Vielleicht hat ja jemand ne Idee!

Bei maischemalzundmehr findest Du unter "Kräuter- und Gewürzbiere" ein paar Weihnachtsbierrezepte. Die "großen" Dänen a la Tuborg, Carlsberg machen oft ein etwas dunkleres, untergäriges Vollbier und drücken es durch einen Gewürztorpedo.

Vielleicht ein von diesen?

https://www.dannyswineandbeer.com/blogs ... s/julebryg
https://www.brewersfriend.com/homebrew/ ... -julebrygg
https://aussiehomebrewer.com/threads/julebryg.80751/
http://beersmithrecipes.com/viewrecipe/ ... ebryg-2012

Vielen Dank euch Beiden! Werde ich auf jeden Fall mal reinschauen und kucken was in meine "weihnachtliche" Vorstellung eines Julebrygg schon vor dem Sommer so reinpasst ;-)