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Hallo liebe Brauer,

Ich möchte ein Reste Lager machen. Das rezept sieht so aus:

für 80l

20kg Pilsner
6kg Pale Ale
1,5 kg Haferfocken

75 min bei 65°C

Hopfenkochen 90 min.

Magnum 20g Voderwürze
Nothernbrewer 40g Vorderwürze
Nothernbrewer 40g Whirpool

Das ganze wird mit der Wyeast 2124 Bohemian Lager und der Brülosophy-Methode untergärig vergoren.

Frage ist jezt passt das mit dem Nothernbrewer Hopfen und womit könnte man vieleicht noch stopfen?

Ich freu mich schon auf eure Anregungen!!

Was ist denn die Brülosophy-Methode?

@ DerDallmann:

ist sehr interessant!!

http://brulosophy.com/methods/lager-method/