Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

nachdem ich hier seit fast 2 Jahren im Forum mitlese, seit 1 Jahr Forumsmitglied bin, stelle ich mich nun endlich mal vor.

Ich heiße Carsten und wohne in Solschen, ein kleines Dorf mitten im Dreieck zwischen Braunschweig, Hannover und Hildesheim.

Erst einmal vielen Dank an die Mitglieder und erfahrenen Brauer unter euch.
Die vielen Infos und Problemlösungen haben mir vor dem Brauen und während meiner ersten Sude sehr geholfen.

Das Interesse am Brauen kam, nachdem ein Kumpel von mir ein 5 Liter Partyfaß-Brauset in den Sand gesetzt hatte.
Das wollte ich aus Ehrgeiz besser machen.

Vom Mitlesen zum eigentlichen Bierbrauen bin ich über ein Hobbybrau-Seminar bei brauwerk2010 in Königslutter im Februar 2019 gekommen.
Ich fand es interessant, wie "einfach" eigentlich das Brauen ist.
Mit "einfach" meine ich, das es mit einfachen Mitteln möglich ist, ein schmackhaftes Bier zu brauen.

Die ersten Sude gelangen von Anfang an, obwohl ich einige Probleme mit dem CO2 hatte (eher zu wenig als zu viel).
So einige Probleme hatte ich auch mit den Fachbegriffen und dem Zeitpunkt von Rasten, Hopfengabe, Abfüllen usw.
Aber Dank des Forums alles hinbekommen.

Mein Kumpel war natürlich voll neidisch, das die ersten Sude bei mir funktioniert haben

Nach dem 3. Sud stellte ich von Flaschenabfüllung auf NC 9L um, was problemlos funktionierte.
Das erste Selbstgezapfte war natürlich der Burner in unserer Runde.

Es kamen schon die ersten Anfragen, ob ich zu dieser oder jener Party mal ein Faß brauen könnte.
Aber da kommen ja wieder die liebe Steuer und der Zoll ins Spiel.

Bin gespannt, wie sich das Hobby bei mir noch so entwickelt.

moin Carsten,

willkommen,
ein Gruß aus Adenstedt nach Solschen!

Falls es dir einmal spontan an Material mangeln sollte, ich helfe gerne aus!
Allzeit gut Sud,

joerch

moin Jörg,

... Adenstedt, da hat man Gleichgesinnte vor der Haustür, wie cool!

Grüße aus Lafferde und Stederdorf!

Willkommen Carsten, jo, beim Frank W. in Königslutter kann man auch mal anrufen, falls Du etwas brauchst.
War bei Ihm auch letztes Jahr beim Seminar.
Hört sich doch alles gut an.
Komme eher aus dem Raum HE/WOB.

Hi Torben,

hast Recht.
Beim Frank kann man anrufen, wenn man mal Hilfe oder Material braucht.
Habe ich selbst schon mal in Anspruch genommen.
Ist wirklich empfehlenswert.

Herzlich willkommen. Nächste Woche DIenstag wäre Stammtisch in Braunschweig ;)

Max

Hi Max,

habe ich im Forum schon verfolgt, bin in der Woche aber immer ziemlich eingebunden, vom Job her.