Hobbybrauer.de

Hallo Leute,

Ich habe meinen ersten Sud gebraut und gären lassen und er schmeckt (wie zu erwarten) scheußlich.
Da ich ihn nur ungern wegschütten möchte, sammle ich gerade Ideen was man damit machen kann.
Habe schon etwas zum Treberbrot backen verwendet.
Habt ihr sonst noch Ideen?
VG Mamo

Schneckenfalle.

Moin,
definiere doch mal scheußlich...evtl. kann man ja hier bei der Fehlersuche helfen.

Gruß beercan

wie lange hast es Reifen lassen?

Rezept?

Gärtemperatur?

Reifen. 4 Monate in Ruhe lassen und dann wundern was das mit dem Bier macht. Dann Schneckenfalle...oder dann halt mit Genuss trinken.

Oder die Haare damit waschen

https://www.hausmittel-haare.de/bier.php

Stefan

Ps: Nicht so ernst gemeint mein Tipp

Der Fehler war, dass ich es nicht kühl genug gären lassen konnte.

Was ist mit "Schneckenfalle" gemeint?

Mamo90 hat geschrieben: ↑Dienstag 10. September 2019, 12:35 Der Fehler war, dass ich es nicht kühl genug gären lassen konnte.

Was ist mit "Schneckenfalle" gemeint?

Süße Sachen ziehen Schnecken an. Man nimmt einfach ein Becher gräbt in bis zum Rand in die Erde ein und füllt es mit süßer Flüssigkeit (Bier, Apfelsaft etc.). Die Schnecken fallen dann rein und ... na du weißt schon

Stefan

Eine Fehleranalyse wäre auch m.E. sinnvoller als z.B. einfach wegschütten oder anderweitig verwenden.

Was macht Dich denn so sicher, dass es wirklich an der Gärtemperatur lag? Was war(en) die Temperatur(en)? Und wie würdest Du den Geschmack beschreiben?

Ansonsten zur Wieder- bzw. Weiterverwertung: Sammelthread, Punkt 5.

Nachtrag: habe jetzt Deinen Thread zu (wahrscheinlich?) diesem Bier gefunden. 27°C sind natürlich viel zu hoch. Ich würde es dennoch mal z.B. zu einem der offenen Stammtische der Braufreunde Berlin e.V. mitnehmen. Dort kann man Dir sicher sagen, ob noch etwas anderes mit dem Bier nicht stimmt.

Nachtrag 2: ich würde mir übrigens wünschen, dass in solchen Fällen nicht gleich ein neuer Thread eröffnet wird, sondern Fragen in den ursprünglichen Thread geschrieben werden. Dann muss man nicht mühsam die Informationen neu erfragen bzw. sie in älteren Threads raussuchen. Ist übrigens nicht der einzige Thread heute, bei dem mir das auffällt.

Mamo90 hat geschrieben: ↑Dienstag 10. September 2019, 12:35 Der Fehler war, dass ich es nicht kühl genug gären lassen konnte.

Was ist mit "Schneckenfalle" gemeint?

Der Geschmack wird sich nicht auslagern wenns von zu hoher Gärtemperatur kommt. Ich würde es in die Freiheit (---> Kanalisation) entlassen

Mach Bieressig daraus. Und wenn der nichts wird, kannst Du's immer noch zum entkalken verwenden...

Von meinen "Fehlversuchen" landet immer wieder mal eine Flasche im Bratentopf, macht eine gute Soße.

Beerkenauer hat geschrieben: ↑Dienstag 10. September 2019, 12:47

Mamo90 hat geschrieben: ↑Dienstag 10. September 2019, 12:35 Der Fehler war, dass ich es nicht kühl genug gären lassen konnte.

Was ist mit "Schneckenfalle" gemeint?

Süße Sachen ziehen Schnecken an. Man nimmt einfach ein Becher gräbt in bis zum Rand in die Erde ein und füllt es mit süßer Flüssigkeit (Bier, Apfelsaft etc.). Die Schnecken fallen dann rein und ... na du weißt schon

Stefan

Ich habe auch eine "Schneckenfalle" mit Bier gefüllt im Garten stehen. Da schwammen neulich drei Männer drin.

Wobei der Begriff "Schneckenfalle" für Frauen eher ein Pseudonym für Schuhgeschäft ist.

klostersander hat geschrieben: ↑Mittwoch 11. September 2019, 13:46 Wobei der Begriff "Schneckenfalle" für Frauen eher ein Pseudonym für Schuhgeschäft ist.

Lol. Der is gut. Den Begriff kannte ich in dem Zusammenhang noch nicht. Macht aber Sinn

Stefan

mo* hat geschrieben: ↑Dienstag 10. September 2019, 20:24 Mach Bieressig daraus. Und wenn der nichts wird, kannst Du's immer noch zum entkalken verwenden...

Habe einen Teil mit dem Treber gemischt und Brot drauß gebacken :)

Hast du mir einen Link zu einem Rezept / Anleitung zur Herstellung für Bieressig?

Mamo90 hat geschrieben: ↑Sonntag 22. September 2019, 22:06 Hast du mir einen Link zu einem Rezept / Anleitung zur Herstellung für Bieressig?

Du musst Dir eine Essigmutter besorgen. Dann kannst Du diese in das Bier legen und nach einiger Zeit (ich weiss nicht mehr wie lange es bei mir gedauert hat, ist schon eine Weile her...) hast Du Essig. Meiner schmeckte nicht sonderlich gut, aber zum Entkalken dient er sehr gut

Ich glaue ich habe mich hier ran gehalten:
https://www.alles-essig.de/selber-machen/