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Hallo zusammen,

ich habe meinen Callista Hopfen geerntet und getrocknet. Immerhin 100g Trockengewicht. Genug für ein starkes IPA oder nur PaleAle. Jetzt wollte ich das Material vakuumieren und entdecke kleine Mückchen oder gar kleine Käfer herumrennen - Größenordnung unterhalb Stecknadelkopf. Nicht viel - würde mal sagen gesichtet habe ich auf die Menge maximal 7-9 Stück. Nun kann ich mir freilich vorstellen, dass diese Mini-Tierchen auch bei nem großen Hopfenbauer mal mit reinrutschen. Da ich aber weder weiß ob das den Tatsachen entspricht, noch ob das was ausmacht, habe ich gedacht ich frage hier mal die erfahrenen Hopfenpflanzer und Verwerter . Sterilisiert wird das zwar beim Hopfenkochen schon, aber beim Stopfen halt nicht. Ich bin etwas unentschlossen, was damit geschehen soll . Was meint ihr?

Gruß Micha

Beim Hopfenbauern sieht es genauso aus, nur da wird halt gerüttelt und gesiebt.
Ich würde mir da keinen Kopf machen, du hast Alkohol im Jungbier und der Hopfen stabilisiert zusätzlich

Danke Dir, dann gibts ein Single Hop Pale Ale :-)

Dann wird das Bier eben nicht VEGAN

Grüße Ulf

Spätestens beim Darren ~ 60° hauen die Viecher doch ab...

Gruß
Peter

Ich würde nicht mit ungedarrtem Hopfen Stopfen. Wie wurde denn getrocknet?

Oh, habe sie nur im Heizraum für ne Woche liegen lassen. Kamen mir ziemlich trocken vor. Also ratsam nochmal auspacken und in den Ofen bei 60°?