Hobbybrauer.de

Hat vielleicht jemand diese Hefe zuhause eingelagert?

Hier nochmal ein Auszug von der TUM:

Hintergrundinformationen:
Eine der wichtigsten untergärigen Hefen der Nachkriegszeit; anfällig für Rohstoffschwankungen; sehr ausgewogenes Aromaprofil (Informationen: persönliche Mitteilung Prof. Narziß).
Aromaeindruck des Bieres:
Geruch:
• rein, angenehm frisch-hefig
Geschmack:
• rein, angenehm frisch-hefig, angenehm vollmundig, rezent, Bittere mild betont, im Abtrunk weich, harmonisch

Und hier der Artikel dazu:
https://www.gradplato.com/kategorien/po ... r-hefejagd

Hello,

I'm writing from Poland. Want to say hello to you all. I'm searching that yeasts TUM 35, but they are very expensive in yeasts bank. Do you have another possibility to get them? I saw that you are sharing yeasts on forum :)