Hobbybrauer.de

Hallo Leute!

hat schon mal wer selbst Hopfen angebaut und ihn verbraut?
Ich habe Anfang September voller Stolz meinen ersten selbst angebauten Hopfen geerntet .
Anschließend habe ich ihn sofort in einem Dörrapparat getrocknet bei 60° grad (glaube ich) und dann vakuumiert.
Kann ich nach diesem Verfahren die gleiche Menge zum Bier zugeben wie industriell verarbeitete Hopfenpallets oder sollte man doch mehr nehmen da wsl doch mehr Wasseranteil im Naturhopfen drin ist?

mfg
Dieter

Weißt du welche Sorte das ist?
Du solltest eine grobe Vorstellung über die Alphasäure haben.

Grüßle
Dieter

Dazu gibt es schon einige Beiträge:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=6&t=22287
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... opfenanbau
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... en#p348658
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... en#p345677

dzeilinger hat geschrieben: ↑Donnerstag 3. Oktober 2019, 20:10 hat schon mal wer selbst Hopfen angebaut und ihn verbraut?

Servus Dieter,
in diesem Faden geht es um den Hopfen-Anbau und -Ernte 2019.
Schau mal rein, sind viele Infos drin.

Gruß Erwin

Edit sagt, daß Jan schneller und besser war