Hobbybrauer.de

Ich habe ja schon viel Unsinn gesehen und gelesen in meinen 30 Jahren als Hobbybrauer.
Aber was White Labs da unter

"Check out our German pilsner recipe using WLP830 German Lager Yeast here."

raushaut, macht mich jetzt doch sprachlos. Ich meine, gerade DIE sollten es eigentlich besser wissen:

German Pilsner

Yeast: WLP830 German Lager Yeast

Original Gravity: 1.058

Final Gravity: 1.010

Estimated ABV: 6.3%

IBUs: 33

Grain (single infusion mash at 148°F):

97.5% Munich (10lbs 13oz)

2.5% Carapils (4.5oz)

Hops:.....

Ja ..... Stiltechnisch dezent daneben geschossen.

Naja, ihr müsst das mal so sehen: München liegt in Deutschland, Pilsen nicht. Und ein Wiener Lager sollte es ja auch nicht werden. Daher ist die Wahl des Basismalzes schon rein geografisch betrachtet richtig. Das ist für einen Ami schon keine schlechte Leistung und logisch ist es doch irgendwie auch...

Na ja, die Deutschen Brauer sind rezeptseitig auch nicht so firm, wenn es um unbekanntere Stile geht....

Beweis von dieser Woche:
cheers

Jürgen

PS: Finde die 3 Fehler

Einen sag ich mal an: mit 11°P kommt man nicht zu einem hohen Alkoholgehalt.

Und die Spontangärung und die IBUS fallen auch raus

Imperial black Lambic

Aus der Tulpe trink ich ein Pils - aber ein Stout?

bierhistoriker.org hat geschrieben: Sonntag 15. Dezember 2019, 00:08 [...]
Jürgen

PS: Finde die 3 Fehler

Wenn Du das nächste Mal die Lösungen nicht gleich aus Deinem Facebook-Post mit rüberkopierst, wird es vielleicht für die Schüler ein bisschen schwieriger

Als Saarländer irritiert mich vor allem der Schwenker als Trinkgefäß...

Der ist für Abstinenzler.