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Hi Leute

Morgen steigt ein Fest bei welchem 3 Wochen gereiftes Bier ausgeschenkt werden soll. 4x19L Kegs welche ich bereits zwangskarbonisiert habe. Das Bier ist für meinen Geschmack zu trübe. Gelingt der Cold crash mit karbonisiertem Bier? Ich würde auf 0° Grad gehen um in den nächsten 24h eine Klärung zu erreichen.

Gruss an alle,
Mark

Wenn das Bier nach drei Wochen immer noch zu trübe ist, werden 24h bei 0°C daran wenig ändern. Probier's halt aus, versprich Dir aber keine Spontanklärung.
Tipp: Verkauf es den Leuten als naturtrüb.


Axel

Vielleicht hast Du auch erstmal den trüben Bodensatz gezapft und es wird noch etwas klarer, wenn der Satz erstmal weg ist.

Stefan

Hi

Als naturtrübe geht es durch und ja, nach zwei drei Bechern heute wurde es auch noch etwas klarer. Ungewohnt, sonst klärt sich das schneller. Mit 3 Wochen Reifung ist es eh noch sehr jung. Alt wird es leider nicht werden

Das sieht doch gut aus
Prost

Klasse! Schöner Schaum! Okay, is' jetzt nich' kristallklar, aber als Selbstgebrautes geht das allemale durch!


Axel

markrickenbacher hat geschrieben: Donnerstag 26. Dezember 2019, 18:25 Hi

Als naturtrübe geht es durch und ja, nach zwei drei Bechern heute wurde es auch noch etwas klarer. Ungewohnt, sonst klärt sich das schneller. Mit 3 Wochen Reifung ist es eh noch sehr jung. Alt wird es leider nicht werden

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Bier sieht top aus
Würde mir da jetzt keine Sorgen machen

Viel Spaß

Stefan