Hobbybrauer.de

Hallo liebe Hobbybauer,

nach längerem Mitlesen möchte ich mich nun einmal vorstellen.

ich bin Yannik, 27 Jahre und wohne derzeit in Leipzig. Mit dem Brauen habe ich vor ca. 3 Jahren angefangen und habe mich nach nunmehr 25 Suden auf eine Ausschlagmenge von ungefähr 23l hochgehangelt. Angefangen hat es damals mit zwei eher unbefriedigenden Bier-Kits, die allerdings das Feuer entfacht haben, so dass ich schnell zum All-Grain-Brauen überging. Gebraut wird dabei mit Edelstahltopf, Hendi-Platte und Thermoport in der Küche, vergoren anschließend im Kellerkühlschrank + Inkbird. Falls nichts dazwischen kommen sollte und keine allzu großen Katastrophen auftreten, werde ich meinen nächsten Brauvorgang mal dokumentieren.

Zu meinen letzten Braugängen zählte ein Kveik-Ale, ein Münchner Dunkel und ein British Bitter. Insgesamt versuche ich mich noch an vielen verschiedenen Bierstilen und kann an sich mit den meisten Bieren etwas anfangen.


Viele Grüße,

Yannik

Willkommen im Forum. Da gehörst du ja schon zu den erfahrenen Hobbybrauern.

Eine Braudoku ist immer willkommen, können sich viel was abgucken und man bekommt vlt. den einen anderen Verbesserungsvorschlag. Freu mich drauf.

Gruß
Bernd

Rumo3000 hat geschrieben: Dienstag 14. Januar 2020, 18:39 Falls nichts dazwischen kommen sollte und keine allzu großen Katastrophen auftreten, werde ich meinen nächsten Brauvorgang mal dokumentieren.

Servus Yannik,
herzlich willkommen

Ich wünsch Dir alles Gute für Deinen nächsten Sud.
Aber falls trotzdem die eine oder andere kleine oder größere Katastrophe passiert:
Das macht eine Doku umso interessanter ...
Humor ist, wenn man (hinterher) trotzdem lacht
Ausserdem lern ich auch mal ganz gern aus den Fehlern der anderen

Gruß Erwin

Moin Yannik,
Herzlich Willkommen. Wieder ein Leipziger mehr Wir sind ja hier leider nicht so viele !

Mit Glück können wir uns ja Mal auf ein Bierchen treffen!

Allzeit gut Sud!

Grüße Clemens

Haĺlo Yannik,
willkommen im Forum.
Grüsse aus Leipzig.
Harald

Hallo Yannik,

willkommen im Forum. So wenige Hobbybrauer gibt es in Leipzig gar nicht. Einige davon habe ich auch in meinen Braukursen an der vhs Leipzig angefixt. Hier im Forum gibt es auch einen Tread zu einem Stammtisch, der (un)regelmäßig stattfindet.

Liebe Grüße
Peter

peka76 hat geschrieben: Dienstag 4. Februar 2020, 21:17 Stammtisch, der (un)regelmäßig stattfindet.

Diese Woche Donnerstag, den 6.2. Um 19 Uhr im Dr. Hops wäre allerdings wieder einer ;)

Grüße Clemens

Mr_Mazine_LE hat geschrieben: Dienstag 4. Februar 2020, 21:31 Diese Woche Donnerstag, den 6.2. Um 19 Uhr im Dr. Hops wäre allerdings wieder einer ;)

Ich weiß, aber leider kann ich nicht

Peter