Hobbybrauer.de

Da die Wyeast 1084 irish ale auf meinem Kilkenny Klon für sehr schöne Kräusen gesorgt hat, wollte ich die euch mal zeigen und fragen was für Kunstwerke Hefen bei euch schon gezaubert haben. Also los, zeigt her eure Kräusen

Da lege ich dann mal ein Irish Stout nach
Gruss
Hasebier

Auch sehr schön!

Auch die Irish Ale:
VG, Markus

Haha, die scheint ne künstlerische Ader zu haben ;)

Bei mir gibt es zwar nicht so schöne Kunstwerke wie bei euch, aber dafür recht viele Kräusen.
In der 100 Liter Gärkanne sind 40 Liter Maibock, die Kräusen standen bis kurz unter den Deckel.
So viele Kräusen habe ich noch nie gehabt, 150 % Steigraum voll ausgeschöpft.

Maibock von 2014 Gruß Heiko

Das passiert wenn man sich bei der Nottingham an die Mengen des Herstellers hält.

Stefan

@Markus: Das sind doch keine Kräusen, das ist doch Bauschaum

ggansde hat geschrieben:Auch die Irish Ale:
VG, Markus

Hallo Markus,

Die hat eindeutig gewonnen, unschlagbar.

Gruss Ralf

Hallo Stefan,

abschöpfen und unter die Schwarzwälder Kirschtorte gemischt.

Zum Glück war alles gefliest.

Hallo Markus,

sehe ich das richtig, dass du offen bzw. ohne Deckel gärst?

Gruß
Andy

Hallo Andy,
das mache ich häufiger bei Obergärigen (ausserhalb der Fruchtfliegensaison oder in einem sicheren Behältnis -> Kunststoffbox), gerade wenn man wie in diesem Beispiel die "Katastrophe" kommen sieht. Dann schöpfe ich das ab, was überzulaufen droht. Z.B. mein Westi-Clone würde immer 100 % Steigraum benötigen. Wenn ich keine Schaumorgie erwarte vergäre ich schon mit Deckel und Gärverschluss.
VG, Markus