Hobbybrauer.de

Hiermit möchten wir uns gerne vorstellen:

Wir - Johanna (36) und Lutz (38) - haben Ende 2016 die fixe Idee entwickelt mit dem Brauen anzufangen. Lutz wollte nach dem hastigen Konsum von 2 bis 3 Youtube-Videos (und begleitenden Bieren) schon einen Einkocher im Internet bestellen. Johanna war zum Glück vernünftig genug, zunächst einen Braukurs vorzuschlagen. Nach dem Kurs bei Beyondbeer in Hamburg stellten wir schnell fest, das Ergebnis schmeckt und das Brauen bringt uns viel Spaß!

Nach dem Erwerb einer Induktionskochplatte und eines 36L Topfes konnte es in den eigenen vier Wänden losgehen:
Der erste Sud zeigte dann, dass man(n) im Matheunterricht beim Thema Volumenberechnung besser hätte aufpassen müssen. Man könnte sagen, dass wir etwas viel Hopfen verwendet haben, man könnte aber auch sagen, dass wir etwas wenig Wasser benutzt, bzw. das Läutern zu früh abgebrochen haben. Da wir beide im März / April Geburtstag haben, stand "Hopfengewidder" als Name für das erste eigene Bier und "Gewidder" als Name für unser Braukollektiv schnell fest.

Seit dem haben wir versucht eine möglichst große Bandbreite an obergärigen Bieren zu brauen. Alle waren trinkbar, manche waren sogar sehr gut (Hazelnut Porter und Witbier), andere hatten noch deutliche Luft nach oben (NEIPA). Anfänglich haben wir noch in Flaschen abgefüllt:
Wir wurden der Flaschenabfüllung aber - wie auch viele andere in diesem Forum - schnell überdrüssig. Mit dem Umstieg auf Kegs musste natürlich ein Kegerator mit zwei Zapfhähnen (CO2 und Nitro und für Stouts) her:
Zu Weihnachten haben wir uns dann einen SS Brewtech 7 Gal Unitank nebst Glykol-Chiller gegönnt, damit wir endlich auch in die Welt der untergärigen Biere eintauchen können. Das Rezept für das nächste Bier (ein Helles) steht schon:
Bisher waren wir nur "stille Mitleser" in diesem Forum und möchten uns daher schon einmal für die vielen Tipps der "alten Hasen" bedanken. Wir würden uns freuen, wenn wir einige von Euch am kommenden Wochenende bei der 2. HBCon in Romrod kennenlernen!

Viele Grüße

Johanna & Lutz

Moin und willkommen aus dem Nachbardorf
Eine schöne Ausrüstung habt ihr euch zusammengestellt. Der Unitank macht mich ein bisschen neidisch
In Romrod trifft man sich bestimmt

Moin Jens!

Vielen Dank für die Grüße

Ja, der Unitank ist schon ein schönes Teil! Das erstmalige Reinigen und Passivieren war allerdings ein pain in the a**

Wir freuen uns schon auf Romrod und werden sicherlich Gelegenheit haben, einmal anzustoßen. Vielleicht mit deinem Rauchbier?!

Moin ebenfalls aus einem Nachbardorf.

Schöne Ausrüstung, die ihr da habt. Da kann man tatsächlich ein klein wenig neidisch werden.

Vielleicht läuft man sich ja nächste Woche in Romrod mal über den Weg.

Moin,
endlich Barmbeker hier im Form. Hatte mich schon wie Robinson gefühlt. Willkommen

@ruger63: Danke für die Grüße und schön, dass Du nicht mehr alleine bist ;)

@Jens und Marco: Ihr könnt ja einmal eine PN schicken, wenn Ihr Euer Zeitfenster für das Tap Take Over kennt - oder gibt es dafür ohnehin eine veröffentlichte Liste?

Bisher gibt es noch keine Liste mit den Zeiten.
Ist bestimmt wie letztes Jahr, dass die Anmeldungen wieder alle auf den letzten Drücker kommen und die Liste permanent ungeschrieben werden muss.