Hobbybrauer.de

Hallo,

nur mal so interessehalber... Ist es zwingend notwendig, dass in einer Brauerei ein gelernter/ studierter Brauer, Mälzer, (Diplom-)Braumeister o.Ä. vorhanden sein muss? Ich kann es mir eigentlich nicht vorstellen, da es in der Craft-Bier-Szene viele Quereinsteiger gibt. Aber als Elektriker darf ja auch nicht jeder arbeiten...

Beste Grüße
Pitt

Nein, ist nicht nötig. Der Meisterzwang wurde aufgehoben.

Ob das Gut oder Schlecht ist steht auf einem anderen Blatt :-)

such mal nach dem Thread von z.B. Holger Pohl im neuen und alten Forum.

Der hat detailliert (und bebildert) beschrieben, welche Vorraussetzungen es gibt und wen man überzeugen muss.

philipp hat geschrieben:such mal nach dem Thread von z.B. Holger Pohl im neuen und alten Forum.

Der hat detailliert (und bebildert) beschrieben, welche Vorraussetzungen es gibt und wen man überzeugen muss.

..der da dieser hier ist:
viewtopic.php?f=32&t=184&view=unread#unread

Interessantes Thema. Das mit der Aufhebung des Meisterzwanges wusste ich. Weiß jemand, ob diese erwähnten Quereinsteiger in der Szene, einfach so drauflos brauen und verkaufen dürfen, oder muß wenigstens ein Gesellenbrief vorhanden sein?

Odin hat geschrieben:Interessantes Thema. Das mit der Aufhebung des Meisterzwanges wusste ich. Weiß jemand, ob diese erwähnten Quereinsteiger in der Szene, einfach so drauflos brauen und verkaufen dürfen, oder muß wenigstens ein Gesellenbrief vorhanden sein?

Nee, Nullinger. Gestern Straßenbahnschaffner, heute Brauer.

Cheers, Ruthard

Brauwolf hat geschrieben:

Odin hat geschrieben:Interessantes Thema. Das mit der Aufhebung des Meisterzwanges wusste ich. Weiß jemand, ob diese erwähnten Quereinsteiger in der Szene, einfach so drauflos brauen und verkaufen dürfen, oder muß wenigstens ein Gesellenbrief vorhanden sein?

Nee, Nullinger. Gestern Straßenbahnschaffner, heute Brauer.

Cheers, Ruthard

Zur Zeit sind 41 Berufe im selbstständigen Handwerk nur mit Meisterbrief zulässig, Brauer und Mälzer sind nicht eingetragen!

kann man hier lesen http://www.zdh.de/daten-und-fakten/das- ... age-a.html

Bier sagt einem ja ohnehin beim ersten Schluck ob der Brauer sein Handwerk versteht.

Alt-Phex hat geschrieben:Nein, ist nicht nötig. Der Meisterzwang wurde aufgehoben.

Ob das Gut oder Schlecht ist steht auf einem anderen Blatt :-)

Sehr schön gesagt. Ich kann mich noch entsinnen als Bremen den Meisterzwang für Friseure aufgehoben hat. Eine höhere Friseursdichte gab/gibt es gefühlt nirgends. Worunter natürlich auch Einige litten. Als der Meisterzwang wieder galt, durften die vorher gegründeten aber bestehen bleiben..