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Hallo Leute,

Was könnte mein fehler sein?
Erstes Bild ist direkt nach dem kochen aufgenommen
Das zweite beim runterkühlen.
Gebraut wird im klarstein brauheld pro 35l.

Danke schon mal ! Oder ist das normal?

Sieht perfekt aus. Alles richtig gemacht. Das überschüssige Protein bildet solche Kolonien, wenn der pH Wert stimmt.

Danke!!

Das ging ja schnell!
Hatte schon sorge das da was mächtig schief gelaufen ist.

Werd mich hier wahrscheinlich noch öfters melden müssen (anfänger halt;)

Das sind Eiweißikoagulationen, die genau so oder ähnlich sein sollten. Glückwunsch zur gelungenen Fotografie, das sollte Jan in sein nächstes Buch aufnehmen.
Achim