Hobbybrauer.de

Hallo!
Nachdem die WYeast 2007 selbst nach 2 Tagen bei 16°C nichtmehr starten wollte (anscheinend ist die vom Kühltrub nach unten gerissen worden ) hab ich heute ein Päckchen Nottingham Ale rehydriert und mit einem kleinen Starter dazugegeben => und läuft schon!

Meine Frage: Das Bier soll ja ein Lager werden, was ist die niedrigste Temperatur eurer Erfahrung nach bei der die Notti vergärt? Oder anders: ab wann vergärt sie möglichst neutral?

Danke, Christian

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic ... am#p274891

Viele Grüße
Tilo

Dankeschön!!!
Lg

Hatte hier nicht mal jemand ein Experiment mit der Notti gemacht, Arktische Sonne hieß es glaube ich. Da vergor die Notti sogar bei 1° den Sud.
Achim

Edit: ja, der Trashhunter war's, ich erinnere mich wieder.