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Hallo Brauergemeinde

Mir ist heute beim Spindeln ein Missgeschick passiert. Beim Aufsetzen des Deckels ist mir aus dem Gärspund etwas Wasser ins Jungbier getropft. Ist Leitungswasser, was seit zehn Tagen im Spund stand/steht. Die Hauptgärung ist durch und ich wollte am Wochenende in Flaschen abfüllen.
Besteht hier die Gefahr einer Infektion?

Gruss
Frank

Ja. Aber sie ist gering. Das Wasser dort ist jetzt eine schwache Säure und solange du nicht massenhaft Fruchtfliegen darin hattest, sollte wenig Gefahr bestehen.

Rieche daran, bevor du abfüllst und wenn es irgendwie gammlig duftet, kannst du es noch immer verwerfen. Wenn nicht, wirst du kaum Gefahr laufen, dir was komisches eingefangen zu haben.
Achim

Danke für die Info.
Fruchtfliegen gibt es bei mir im Keller nicht, von daher hoffe ich, dass alles gut ist.
Werde ich am Sonntag sehen.

Mir ist das auch schon passiert. Seitdem fülle ich Wodka ins Gärröhrchen.

Ich benutze seit neustem auch entweder Wodka oder Desinfektionsmittel.

Du willst nicht, dass die Desinfektionsmittel ins Bier fällt.
Wasser reicht übrigens völlig aus im Gärspund.

Wodka (40% Alkohol) ist kein Desinfektionsmittel.
VG, Markus

williams.rorvik hat geschrieben: ↑Freitag 26. Juni 2020, 10:44 Danke für die Info.
Fruchtfliegen gibt es bei mir im Keller nicht, von daher hoffe ich, dass alles gut ist.
Werde ich am Sonntag sehen.

Dann hast du den wahrscheinlich einzigen Ort der Welt ohne Fruchtfliegen
Die blöden Viecher scheinen, entgegen den Koch'schen Postulaten, aus dem Nichts zu entstehen.

§11 hat geschrieben: ↑Freitag 24. Juli 2020, 15:19 Die blöden Viecher scheinen, entgegen den Koch'schen Postulaten, aus dem Nichts zu entstehen.

Hör bloß auf. Verschwörungstheorien sind derzeit en vogue - es könnte jemand glauben!!

muldengold hat geschrieben: ↑Freitag 24. Juli 2020, 15:33

§11 hat geschrieben: ↑Freitag 24. Juli 2020, 15:19 Die blöden Viecher scheinen, entgegen den Koch'schen Postulaten, aus dem Nichts zu entstehen.

Hör bloß auf. Verschwörungstheorien sind derzeit en vogue - es könnte jemand glauben!!

Ich denke die Fruchtfliegen sind alle mit kleinen Kameras ausgestattet, die Bill Gates da rein hat um uns auszuspionieren *duck und weg *