Hobbybrauer.de

Moin und Grüße aus dem Norden.

Ich habe in der Vergangenheit mit diesem Setup gebraut und habe so gar keine Lust mehr auf HWR:
Außerdem soll die Anlage erweitert werden.
Das ganze Vorhaben wird erleichtert, da ich samt Familie in ein "neues" altes Haus mit großem Nebengebäude gezogen bin.
Die Freigabe der Regierung war natürlich essentiell

Im Nebengebäude gab es einen 24qm Raum, in dem die Heizung und ein separates Klo war.
Sah erstmal brutal aus.

Die Heizung habe ich mittlerweile in den darunterliegenden Keller (mit konstanten 20°) verbannt.
Dann musste die alte Decke raus (vieeel Sondermüll in Form von Glaswolle)
Mit der neuen Heizung kam auch eine neue Klo-Ausstattung.
Das ist ja bei einem Brauraum nicht soo schlecht. Ich fürchte eh, dass es auf eine Art Man-Cave hinauslaufen wird.
Habe noch ne alte Playstation und nen LED-TV gefunden und kann mir vorstellen das da zu installieren
Wasseranschluss für eine Gastrospüle und Strom habe ich verlegen lassen bzw. selbst verlegt (Anschluss macht der Elektriker-Nachbar).
Habe natürlich für mehrere separat mit 16A abgesicherte Kreisläufe und eine Kraftstrom Dose gesorgt.
Dann ging es daran, neue Lattung anzubringen (Justierschrauben sind eine tolle Erfindung) und eine Dampfsperrfolie zu montieren.
Alle Tackernadeln abkleben und erste Gipskartonplatten an der Decke montieren.
Dank eines Nachbarn ging das sogar alleine ganz gut.
Ach ja, einen Bodenablauf hat mir der Installateur natürlich gleich mit eingebaut.
Die Platten mit dem Cuttermesser schneiden ist übrigens nicht so mein Ding

Weiter geht es die Tage, bin in Corona Quarantäne aber nicht selbst betroffen (Erzieherin im Kindergarten hatte es) und habe massig Zeit.

Habe von einem Befreundeten Hoteldirektor ein komplette Gastroküche (Tische, Regale, Wandregale, Spüle) für nen Appel und n Ei bekommen.
Damit wird das ganze dann eingerichtet, wenns mal fertig ist.
Weiß jemand zufällig nen guten VA Reiniger für sowas? Kann ne Grundreinigung vertragen...
Für bzw. gegen die Brüden wird der Dampfkondensator von Craft Hardware einziehen.
Zusätzlich ein Thermoport mit Läuterblech und Bodenablauf.

Bei Fragen oder Anregungen gerne melden.

Schöne Grüße aus Niedersachsen (östlich von Bremen)

Ben

Super Voraussetzungen. Das wird sicher gut mit den Gastromöbeln, etc. Viel Erfolg und berichte weiter!
Frage: Was ist HWR?

Sebasstian hat geschrieben: Montag 21. September 2020, 10:51 Super Voraussetzungen. Das wird sicher gut mit den Gastromlveln, etc. Viel Erfolg und berichte weiter!
Frage: Was ist HWR?

Ein HausWirtschaftsRaum ;)

Finde solche Projekte auch immer spannend!

Was ein Luxus...

ich ziehe bald ins Gartenhaus und da liegt nur 1x16A und kein offizielles Wasser/Abwasser...
Irgendwann wenn die Bude unter uns frei wird bastel ich mir auch was feines wie du.

LG

Skaari hat geschrieben: Montag 21. September 2020, 11:12

Sebasstian hat geschrieben: Montag 21. September 2020, 10:51 Super Voraussetzungen. Das wird sicher gut mit den Gastromlveln, etc. Viel Erfolg und berichte weiter!
Frage: Was ist HWR?

Ein HausWirtschaftsRaum ;)

Finde solche Projekte auch immer spannend!

Achsoooo Wieder was gelernt.
Ich hab sowas nicht und daher kenn ich das nicht. Wir haben nämlich einen ARWDWS (Abstellraum wo die Waschmaschine steht).

Brandergartenbier hat geschrieben: Montag 21. September 2020, 11:13 Was ein Luxus...

ich ziehe bald ins Gartenhaus und da liegt nur 1x16A und kein offizielles Wasser/Abwasser...
Irgendwann wenn die Bude unter uns frei wird bastel ich mir auch was feines wie du.

LG

Beim meinem Brau- und Hobbyraum habe ich auch kein Wasser und Abwasser. Schaue mal hier und dann den #27. Das Abwasser habe ich innen dann über einen Maurerkübel als Zwischenlager gelöst.

Cooles Projekt!

Wiener Kalk ist ganz gut um Edelstahl zu putzen, alternativ "Bar Keepers Friend" -> gibt es aber glaube ich nur aus Amerika und ist auch relativ teuer.

integrator hat geschrieben: Montag 21. September 2020, 15:18

Beim meinem Brau- und Hobbyraum habe ich auch kein Wasser und Abwasser. Schaue mal hier und dann den #27. Das Abwasser habe ich innen dann über einen Maurerkübel als Zwischenlager gelöst.

Grüß Dich Integrator,

Danke für die Info. Frischwasseranschluss ist bei dir allerdings 3m, bei mir 70m weit weg .
Ich denke aber das ist kein Problem, in meiner 20 Liter Klasse werde ich es noch schaffen mir genügend Wasser am Brautag ins Gartenhaus zu transportieren. Zu meiner Hochzeit im Garten sind alle gesund geblieben, als ich da mit Gartenschlauch eine komplette Gastronomie hingezaubert habe , einen Ablauf (der im Ursprung weder zum Bierbrauen gedacht ist oder so dort sein dürfte, mein Haus und Garten aber vorm Absaufen bei Starkregen bewahrt) ist vorhanden. Vorspülen dann einfach auf der Wiese mit Gartenschlauch und zum richtigen Reinigen gehts in die Waschküche.

Sorry Ben, dass ich mich hier kurz eingeklinkt habe es geht hier ja um dich!!

Danke

Ja ich hab schon echt Glück!!! Hatte vorher einen Neubau im Neubaugebiet und bin da nicht glücklich geworden. Jetzt hab ich allen Platz und kann mich austoben.

Na klar werde ich weiter berichten. Jetzt muss ich erstmal die Fugen verspachteln und dann streichen bevor die Steckdosen an die Wände kommen. Danach den Gußboden aufbauen.

Hier hab ich noch ne halbe Palette Fließspachtel, das gibt ne schön glatte Oberfläche, die ich dann mit einer Epoxy Farbe abdichten will. Hab jetzt erstmal Remmers Epoxy BS 3000 ins Auge gefasst.

Vielleicht hat da ja jemand nen guten Tip?

Grüße
Ben

Ach stark. Da haste ja echt viel Platz jetzt. Mich würde auch interessieren wie es weiter geht! Viele Grüße

So, es ging natürlich weiter mit dem Ausbau...

Rigips Platten an der Decke verschrauben: Zwei mal spachteln und schleifen - eine Qual: Einen Kasten um das Abgasrohr der Heizung, die ich in den Keller verbannt habe, bauen - wollte der Schornsteinfeger so: Überall Wandanschlussleisten anbringen. Aus Kosteneinspar Gründen habe ich einfach gehobelte Dachlatten mit der Oberfräse angefast.<br/>
Kostet 1/4 von normalen Leisten: Alles gestrichen und Steckdosen montiert u. verkabelt (mit dem Nachbarn, der Elektriker ist), Wandlampen installiert.
Mittlerweile wurde auch der Boden fertiggemacht. Ich habe einen Fließspachtel (Cera Tec) genommen und mit einer Epoxy Farbe und Grundierung die Oberfläche versiegelt. Die mega tolle Gastrospüle hat mit der Installateur montiert u. angeschlossen. Das ist für mich die größte Arbeitserleichterung bisher bei allen Anschaffungen im Brau Bereich. Das Warmwasser kommt direkt aus der Therme im Keller mit 65°, da ist sofort alles sauber, die hat nämlich richtig Druck!!! Jetzt sind auch die VA Möbel eingezogen. Hat leider nicht alles so gepasst aber das Meiste ging dann Tetris mäßig rein.
Ich habe gleich noch ein Büro Platz eingerichtet inkl. Soundanlage ;-) An meine Sudpfanne habe ich statt dem 1/2" Loch jetzt einen 1,5" Tri Clamp Nippel anschweißen lassen. Hat mich 30€ in eine Kaffeekasse gekostet ;-) Erstes Mal brauen war bereits angesagt, ein belgisches Dubbel hat die Kapazität der Pfanne gut ausgenutzt Mittlerweile ist mein Dampfkondensator eingetroffen, das ist auch eine super Anlagenerweiterung. Muss sich noch beim nächsten Sud in der Praxis beweisen. Mit Wasser hat es schonmal super geklappt. Super Support bei Fragestellungen übrigens von Douglas@Crafthardware! Die nächsten Tage kommen noch folgende Anlagenerweiterungen per Post, da bin ich mal sehr gespannt:

- Läutergrant mit TC Anschluss von Crafthardware
- Abmaischrohr und ein Haufen Tri Clamp Einzelteile über Kleinanzeigen
- Läuterpumpe und Netzteil von Brewpaganda
- Nachguss Wasser Verteiler von Ss Brewtech über Brauland

Als nächster Sud steht dann ein DDH NEIPA an, ich bin gespannt, wie sich die ganzen Teile in der Realität beweisen.
Ich muss die ganze Anlage dafür noch anders aufbauen, ein großes Loch in den VA Tisch sägen...

So long, ich berichte weiter... :-)

Kompliment, das ist ja wirklich schön geworden.

Auf den Fotos weiter, die die Verkleidung des Abflussrohres zeigen, dachte ich noch, das sei nicht nötig, aber das Ergebnis spricht für sich.

Viele Grüße
Tilo

BrauSachse hat geschrieben: Mittwoch 4. November 2020, 18:55 Kompliment, das ist ja wirklich schön geworden.

Auf den Fotos weiter, die die Verkleidung des Abflussrohres zeigen, dachte ich noch, das sei nicht nötig, aber das Ergebnis spricht für sich.

Viele Grüße
Tilo

Danke dir Tilo!
Das ist tatsächlich das Abgasrohr der Heizung und das war vom Schornsteinfeger so gefordert. War mein erstes mal mit solchen CW Profilen zu arbeiten. Ging ganz gut...

Sehr schöner Raum geworden! Die Neonröhren sind nicht meins aber ist sicherlich praktisch.

Sehr schönes Projekt. Der TC Anschluß am Kessel sieht extrem überproportioniert aus, hat aber sicher seine Vorteile.

Brandergartenbier hat geschrieben: Mittwoch 4. November 2020, 20:03 Sehr schöner Raum geworden! Die Neonröhren sind nicht meins aber ist sicherlich praktisch.

Ja, dafür gibts keinen Schönheitspreis. Ich hab aber noch etwas weniger Putzlicht-mäßige Deckenlampen.
Ich will halt gut in die Behälter schauen

konkret hat geschrieben: Mittwoch 4. November 2020, 20:15 Sehr schönes Projekt. Der TC Anschluß am Kessel sieht extrem überproportioniert aus, hat aber sicher seine Vorteile.

Ja das sieht krass aus. Aber da kommt noch ein Abmaischrohr dran, dann machts auch Sinn. Und ich kann dir sagen - das saubermachen mit TC ist der Knaller!!! Das Wasser im Kessel ist so schnell raus durch das große Loch, dass in Kombi mit der Spüle macht echt Spass!!

Sehr geil!! So viel Platz hätte ich auch gerne!! Cool, da macht das Hobby noch mal mehr Spass!! Fehlt noch nen Fernseher an der Wand und Du kannst ganz einziehen!!

mesmerize hat geschrieben: Mittwoch 4. November 2020, 21:36 Sehr geil!! So viel Platz hätte ich auch gerne!! Cool, da macht das Hobby noch mal mehr Spass!! Fehlt noch nen Fernseher an der Wand und Du kannst ganz einziehen!!

Fernseher und PS2 hab ich liegen Hatte schon überlegt den im Klo zu installieren. Dann brauch ich aber ne gepolsterte Klobrille

Das sieht sehr gut aus

Mit was hast Du deine Pfanne isoliert?

Gruß
Hubert

... sieht nach eine Iso-Matte von Quechua aus ...

Du hast Recht .. man sieht ja das Quechua Logo auf der Matte Dürfte die Trekking M100 sein.

HubertBräu hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 06:47 Du hast Recht .. man sieht ja das Quechua Logo auf der Matte Dürfte die Trekking M100 sein.

So siehts aus, gibts bei Decathlon

Ich nutze auch eine M100. Die 5 Euro Isomatte funktioniert wunderbar
Toller Brauraum! Sehr beeindruckend! Die unmittelbare Nähe Vom Brau- zum Spültisch ist gut gelöst.

Respekt, klasse wenn man so Möglichkeiten hat.

DoktorChill hat geschrieben: Mittwoch 4. November 2020, 17:55
So long, ich berichte weiter... :-)

Moin,

ich bitte darum, ist gut geworden.

Sehr cool. Gefällt mir !

LG
Ernie

P.S.:
.... ich glaube ich bin ein bisschen neidisch

DoktorChill hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 07:11

HubertBräu hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 06:47 Du hast Recht .. man sieht ja das Quechua Logo auf der Matte Dürfte die Trekking M100 sein.

So siehts aus, gibts bei Decathlon

Ist aktuell leider nicht verfügbar. Muss ich wohl nach einer Alternative schauen .. ich finde die Aluseite der Matte cool

HubertBräu hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 10:10

DoktorChill hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 07:11

HubertBräu hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 06:47 Du hast Recht .. man sieht ja das Quechua Logo auf der Matte Dürfte die Trekking M100 sein.

So siehts aus, gibts bei Decathlon

Ist aktuell leider nicht verfügbar. Muss ich wohl nach einer Alternative schauen .. ich finde die Aluseite der Matte cool

Online nicht lieferbar heißt aber nicht , dass sie nicht evtl. in einer Niederlassung vorrätig ist. Ruf doch einfach mal die in deiner Bähe an und frag, ob sie noch eine liegen haben... der Online Shop kann ja nur Auskunft über deren Zentrallager geben...

Auch von meiner Seite
Was jetzt noch fehlt aber bestimmt bald nachgebaut wird, ist eine Ecke zum verköstigen und inne halten.

HubertBräu hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 10:10

DoktorChill hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 07:11

HubertBräu hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 06:47 Du hast Recht .. man sieht ja das Quechua Logo auf der Matte Dürfte die Trekking M100 sein.

So siehts aus, gibts bei Decathlon

Ist aktuell leider nicht verfügbar. Muss ich wohl nach einer Alternative schauen .. ich finde die Aluseite der Matte cool

... gibt's natürlich nicht nur von dem Hersteller - findet man im Fluss, da hab ich meine auch her. Ob die Beschichtung lange hält kann ich nicht sagen, ist schon recht dünn (sonst läge sich's auch recht unbequem ;-)

Andreas

ak59 hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 17:23

HubertBräu hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 10:10

DoktorChill hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 07:11

So siehts aus, gibts bei Decathlon

Ist aktuell leider nicht verfügbar. Muss ich wohl nach einer Alternative schauen .. ich finde die Aluseite der Matte cool

... gibt's natürlich nicht nur von dem Hersteller - findet man im Fluss, da hab ich meine auch her. Ob die Beschichtung lange hält kann ich nicht sagen, ist schon recht dünn (sonst läge sich's auch recht unbequem ;-)

Andreas

Also meine Isomatten-Isolierung hält jetzt seit 5 Suden und außer, dass sie verklebt, ist nix gewesen. Muss man halt vorsichtiger saubermachen als den eigentlichen Kessel...

Die Isomatte ist wieder verfügbar .. kann ich morgen in meiner Filiale abholen