Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

ich denke darüber nach, solche Holzcubes zur Aromatisierung anstelle eines Holzfasses einzusetzen. Hat da schon mal jemand mit gearbeitet und/oder hätte 100g für mich zu verkaufen?

https://www.faesser-shop.de/holzalterna ... ber=1512.2

Oder eventuell auch aus Sherryfässern:
https://www.faesser-shop.de/holzalterna ... ber=1161.4

Vielen Dank für Eure Hilfe.

Viele Grüße

Christopher

Ich klink mich mal ein, das hört sich sehr interessant an.

Chris1990 hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. September 2020, 13:42 Hallo zusammen,

ich denke darüber nach, solche Holzcubes zur Aromatisierung anstelle eines Holzfasses einzusetzen. Hat da schon mal jemand mit gearbeitet und/oder hätte 100g für mich zu verkaufen?

https://www.faesser-shop.de/holzalterna ... ber=1512.2

Oder eventuell auch aus Sherryfässern:
https://www.faesser-shop.de/holzalterna ... ber=1161.4

Vielen Dank für Eure Hilfe.

Viele Grüße

Christopher

Ja, ich hab ein Maple Stout mit Cubes einer lokalen Whiskey Destille gemacht.

Gruss

Jan

https://www.braumarkt.com/catalogsearch/result/?q=cubes

Hier gibst 250g Packungen aber teurer pro KG als deiner quelle .

Hier gibst 250g Packungen aber teurer pro KG als deiner quelle .

Naja. Der eine Laden ist ein Holzfasshandel für Profis. Der andere bedient Hobbybrauer. Der Teuerungspräfix ‚Hobby‘ muss sich auch deutlich im Preis bemerkbar machen.

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. September 2020, 21:15

Hier gibst 250g Packungen aber teurer pro KG als deiner quelle .

Naja. Der eine Laden ist ein Holzfasshandel für Profis. Der andere bedient Hobbybrauer. Der Teuerungspräfix ‚Hobby‘ muss sich auch deutlich im Preis bemerkbar machen.

Ja muss mann selber wissen was am ende guenstiger ist.
Wenn mann nur 100g braucht und nicht ein ganzen Kilo.
Kommt auch 9 euro Versand dazu bei Braumarkt nur 2.95 oder frei ab 200 euro.

Falls jemand Lust hat, das auszuprobieren: Ich habe Rumcubes und Whiskycubes bei Eder bestellt und könnte welche zum Selbstkostenpreis abgeben (Cubes + anteilig Versand + Maxibrief). Kann mir jemand etwas zur Einwirkdauer sagen? Ich habe 20 Liter Red Ale mit 3g/l Rumcubes versehen. Nach einer knappen Woche merke ich noch nicht viel. Entweder mehr nehmen oder länger warten? Wer was abhaben möchte, bitte PN an mich.

Gruß
Björn

ich braue nach Weihnachten ein Barly Wine und lagere diese im Split auf Rumchips bzw. Cognaccubes.
bin auch einmal sehr gespannt.

Herkunft Eder
für Selbstkostenpreis kann ich ebenfalls gerne welche abgeben.

Ich wollte das Jungbier dann 6g/l für 6 Wochen drauf lassen

Grüße Ulf

Ich habe letztes Jahr ca. 23l Bier für sechs Wochen auf 110g Rumfass Chips (s. Kaventsmann statt der Cognacfass-Holzchips) liegen lassen, das schmeckt man schon deutlich, wie ich finde.

Aber sicher spielt da die deutlich größere Oberfläche der Chips gegenüber den Cubes bei Menge und Dauer auch eine große Rolle.

Hab leider nur noch eine Flasche von diesem äußerst leckeren Bier

Viele Grüße Gunnar

Da bin ich mit meinen 60 g Cubes auf 20 Liter ja am unteren Ende der Skala und werde etwas länger warten müssen. Dass die Oberfläche kleiner ist, kam mir auch schon in den Sinn. Ich dachte, dass sich bei den Cubes nichts im Steigrohr verheddern kann. Also abwarten und Bier trinken...

Gruß
Björn