Hobbybrauer.de

Ahoi,

Ich habe auf dem Dachboden noch ein Braukit von brewferm entdeckt, das bis März 2018 haltbar (BBE) war.
Ist das oder zumindest Teile daraus wie die Hefe noch zu verwenden?

Danke.

Hmmm - vermutlich macht die Hefe mit als erstes schlapp. Dazu noch "auf dem Dachboden" vermutlich eher warm gelagert. Vielleicht hast Glück, vielleicht auch nicht. Ist ein MHD auf den Einzelkomponenten?

Versuch macht klug ;) was hast du zu verlieren:)

Wenn der Hopfen in Plastik verpackt ist (nicht in Alu), würde ich ihn nicht mehr verwenden.

Ich habe mal so ein Kit mit Sirup nach Anleitung angemischt, das war auch ungefähr 2 Jahre abgelaufen. Schmeckte scheiße und war übercarbonisiert, zum Glück hatte ich keine Flaschenbombe, aber die Fontäne aus einer Flasche war sicher einen Meter hoch. Würde ich entsorgen, in allen Teilen.
Achim

Wenn das Flüssig- oder Trockenmalzextrakt ist kannst du den sicherlich noch verwenden. Ob es ein gutes Bier wird ist die andere Frage. Sofern du die nötige Zeit und Kapazität hast probier es doch einfach mal aus. Ist ja zeitlich kein großer Aufwand. Die Hefe ist so eine Sache, da solltest du auf jeden Fall noch eine Ersatzhefe zur Hand haben.

Danke für die Antworten.

Ich werde dann mal Hefe besorgen und es einfach probieren.

Ganz nebenbei: Ich habe mit einem (3 Jahre?) abgelaufenem Braukit gestartet. Die hefe hat geklappt und alles "super" - es wurde Bier und ich war stolz.

Mein Braukit lag im Schrank, danach im Gang, danach in der Zimmerecke. Ich habs ohne desinfizieren gebraut - vergärt - abgefüllt und es funktionierte ohne infektion.

Ich empfehle dir es einfach zu testen.

Such mal nach meinem ersten Post - da siehst du es :)

Wilkommen beim neuen hobby :)

Edit: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=17112
4 Jahre abgelaufen :)