Hobbybrauer.de

Hey zusammen. Ich bin neu hier und wollte mich über Barrel aging schlau machen. Mein Plan sieht wie folgt aus:

Ein neues Eichen Fass wollte ich für etwa 3 Jahre mit Marsala befüllen um anschließend für etwa 3 bis 4 jahre Whisky darin mit Marsala zu aromatisieren und danach wollte ich gerne Trappistenbier sowie eigene Biere(die bis dato noch folgen werden) weiter Reifen lassen.

Ist das alles überhaupt so machbar?

Was muss ich beim Spirituosen tauschen beachten? Sprich Reinigung oder einfach nur warm ausspülen oder beispielsweise Marsala raus- Whisky rein?

Ich bin da leider noch absoluter Anfänger. Denke besonders achten sollte ich wenn eigen gebrautes Bier eingefüllt wird oder?

Ich hoffe mir kann jemand weiter helfen.

Mfg Kevin

Kenen mich da auch nicht aus aber schau mal hier:
https://learn.kegerator.com/barrel-agi ... beginners/
oder hier
https://byo.com/article/professional-barrel-aging/

Außerdem hab ich da glaub ich auch mal was in Randy Moshers ”Radical Brewing” gelesen.

Gleich mal die Verlinkung:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic ... 00#p399400