Hobbybrauer.de

Hat jemand Erfahrung mit den Simpsons Crystal Malts?

Ich möchte einfach mal meine Rezepte mit Malzen von ausserhalb des Weyermann-Malz-Pools ausprobieren (speziell die eher britischen Rezepte). Simpsons bietet sich an, weil die seit Kurzem ein Lager in Kaiseraugst (CH) haben, wo man auch abholen kann oder sich für ein paar Säcke (6-10) liefern lassen kann (CHF 52 - 79).

Folgende Substitutionen glaube ich gefunden zu haben:

• Weyermann Pilsner - Simpsons Finest Lager

• Weyermann Pale Ale - Simpsons Best Pale Ale

• Weyermann Münchner I - Simpsons Munich

• Weyermann Caraaroma - Simpsons Crystal Extra Dark ???

Speziell bei Caraaroma (350-450) bin ich aber unsicher: das Extra Dark (450-500) kommt einfach von den EBC am nächsten. Evt. könnte es aber auch das hellere DRC (280-320) sein.

Die Verwendung von Simpsons Malzen scheint nicht verbreitet zu sein. Ist das wegen der mangelnden Verfügbarkeit/Erfahrung oder gibt's ein Problem mit diesen Malzen?

Hi branch,

ist das jetzt normal dass man nicht mehr auf die enstprechenden Seiten verlinkt? (Analysen Weyermann/Simpsons)
Soll sich jeder Leser die Eckdaten zur Beantwortung der Frage einzeln "draufschaffen" oder wie hast Du dir das für diesen Threadverlauf gedacht ?

Könntest Du an dieser Stelle bitte nachbessern ?

Hoi Oli

Ich habe nicht den Anspruch, dass sich irgendwer durch irgendwas durcharbeitet. Ich wollte lediglich von allfällig vorhandener Erfahrung mit Simpson-Malzen im Forum profitieren. Falls das in meiner Frage zu wenig deutlich geworden ist, entschuldige ich mich.

Ich habe von Simpsons lediglich die Produkteseite https://www.simpsonsmalt.co.uk/our-malts/, die ein paar Parameter der einzelnen Malze auflisten.

Gruss, Bruno