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Hallo

Bin grad am Nachgären in Flasche bei 20°C
Derzeit etwa 1,3bar nach 5 Tagen
Braue gerade ein Altdeutsches Helles mit einer Nottingham Hefe
Zieldruck wäre um die 2 bar
Warte ich bei 20°C solang bis ich gut 2 bar erreiche bevor ich in den Kühlschrank bei 8-10°C für 4-5 Wochen gehe?

Gewünschter CO2 Gehalt 5,1 g/l
Zuckerzugabe 6,65g/l
Druck für gew. CO2 Gehalt 2,01 bar

Danke
Klaus

kroni_24 hat geschrieben: ↑Donnerstag 10. Dezember 2020, 22:05 Warte ich bei 20°C solang bis ich gut 2 bar erreiche bevor ich in den Kühlschrank bei 8-10°C für 4-5 Wochen gehe?

Ja, genau. Und nach Möglichkeit stellst du den Kühlschrank noch etwas kälter ein.

Alt-Phex hat geschrieben: ↑Donnerstag 10. Dezember 2020, 22:21

kroni_24 hat geschrieben: ↑Donnerstag 10. Dezember 2020, 22:05 Warte ich bei 20°C solang bis ich gut 2 bar erreiche bevor ich in den Kühlschrank bei 8-10°C für 4-5 Wochen gehe?

Ja, genau. Und nach Möglichkeit stellst du den Kühlschrank noch etwas kälter ein.

Sollte man nicht besser warten, bis sich der Druck nicht mehr ändert? Sprich, der ganze Zucker vergoren ist?

Zoigl Jehovas hat geschrieben: ↑Donnerstag 10. Dezember 2020, 23:04

Alt-Phex hat geschrieben: ↑Donnerstag 10. Dezember 2020, 22:21

kroni_24 hat geschrieben: ↑Donnerstag 10. Dezember 2020, 22:05 Warte ich bei 20°C solang bis ich gut 2 bar erreiche bevor ich in den Kühlschrank bei 8-10°C für 4-5 Wochen gehe?

Ja, genau. Und nach Möglichkeit stellst du den Kühlschrank noch etwas kälter ein.

Sollte man nicht besser warten, bis sich der Druck nicht mehr ändert? Sprich, der ganze Zucker vergoren ist?

Ja, das ist natürlich richtig. Sollte im Normalfall aber nicht viel mehr oder weniger werden als der berechnete Druck. Einfach ein paar Tage zusätzlich warten. Dann sieht man ja ob der Druck noch steigt oder nicht.

Bassd. Dann hab ich das bisher richtig gemacht. Erfolgserlebnis! :-)

Gut dann werd ich mal noch warten

Hast du in Bügelflaschen abgefüllt? Wie wird der Druck mit dem Flaschenmanometer gemessen wenn der Bügel drauf ist?

VG

Üba3ba hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Dezember 2020, 09:31 Hast du in Bügelflaschen abgefüllt? Wie wird der Druck mit dem Flaschenmanometer gemessen wenn der Bügel drauf ist?

VG

Es gibt doch für Bügelflaschen spezielle Manometer, die man genau wie ein Bügelverschluß auf die Flaschen macht.
Dies bleibt dann die ganze Zeit drauf. Im Idealfall ist der Druck in allen Flaschen dann der Gleiche.

Hier ein Bsp:

https://www.hobbybrauerversand.de/Flasc ... oBEALw_wcB


Stefan

Beerkenauer hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Dezember 2020, 09:54

Üba3ba hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Dezember 2020, 09:31 Hast du in Bügelflaschen abgefüllt? Wie wird der Druck mit dem Flaschenmanometer gemessen wenn der Bügel drauf ist?

VG

Es gibt doch für Bügelflaschen spezielle Manometer, die man genau wie ein Bügelverschluß auf die Flaschen macht.
Dies bleibt dann die ganze Zeit drauf. Im Idealfall ist der Druck in allen Flaschen dann der Gleiche.

Hier ein Bsp:

https://www.hobbybrauerversand.de/Flasc ... oBEALw_wcB


Stefan

Danke dir. VG