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Hallo zusammen,

ich habe nach dem letzten UG Sud die Hefe geerntet in ein abgekochtes Glas abgefüllt und ab in den KS.

Heute geschaut.sieht eigentlich gut aus, aber oben auf dem abgesetzten Bier schwimmt etwas, was asussieht wie bei so einem Kombuchapilz - kann das Schimmel sein..hoffe nein..ist auch nur dieser1 Punkt. Geruch ist ok.

Sieht aus wie CO2-Bläschen und etwas nach oben gerissene Hefe? Wenn ja, alles in Butter.

das mit nach oben gerissene Hefe--das hört sich gut an und so sieht es auch aus...daher hatte ich den Vergleich mit "KombuchaPilz"