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Liebe Brauergemeinde,
nachdem ich mein "Hefelabor-Setup" grundlegend verbessert habe,
bin ich endlich mal dazu gekommen eine Hefe vom Filterpapier wieder aufzuwecken. Diese liegt schon über einem Jahr bei mir im Kühlschrank...
Zugesendet hat sie mir Florian (Flothe). Eine englischsprachige Anleitung findet Ihr hier: https://suigenerisbrewing.blogspot.com/ ... yeast.html Schritt 1: Dampfsterilsation der Utensilien im Einkochtopf. Schritt 2: Filterpapier auf Agarplatte gelegt.
Schritt 3: Filterpapier mit abgekochtem Wasser beträufelt. Jetzt wird 24h gewartet und dann ausgestrichen - drückt mir die Daumen!!

LG Björn

PS: Weitere Bilder folgen, falls gewünscht..

Hallo Björn,

coole Sache! Ich wünsche viel Erfolg. Was für eine Hefe ist es denn?

Viele Grüße
Tilo

Hi Thilo,
Das ist die unendliche Geschichte mit der W159...
Die ist mir mal bei einer Sammelversendung kontaminiert. Glücklicherweise hat mich da Florian darauf aufmerksam gemacht. Und jetzt muss ich endlich mal nachliefern...

Wenn es nichts wird, ich hätte noch eine eingelagerte W159.
Wenn du was brauchst, melde dich bitte, ich kann dir gerne eine Spritze aufziehen und sie dir schicken.

Gruß JackFrost

Hi JackFrost,
Spitze, vielen Dank für dein tolles Angebot! Ich hab aber noch ein paar Versuche, denn Flo hat mir mehr gesendet. Da wird schon irgendwo eine lebende Zelle sein. Wenn nicht komme ich gerne darauf zurück!

JackFrost hat geschrieben: Sonntag 3. Januar 2021, 19:25 Wenn es nichts wird, ich hätte noch eine eingelagerte W159.
Wenn du was brauchst, melde dich bitte, ich kann dir gerne eine Spritze aufziehen und sie dir schicken.

Gruß JackFrost

So etwas finde ich echt cool, und das darf man auch mal posten, oder?

Viele Grüße
Tilo

Hallo zusammen!
Es haben sich mittlerweile 6 schöne kleine Hefekolonien gebildet. Wird dann demnächst propagiert, wenn der Gärbehälter wieder frei ist.
LG Björn

Wenn du noch eine Agarplatte übrig hast, kannst du die Kolonien mit einer Impföse aufnehmen und darauf neu ausstreichen, und so weiter vermehren.

Gruß Matthias

Und ist sie was geworden ?

Meine W159 ist schon "schwach" aktuell ist sie in eine Spritze und vermutlich morgen kommt sie auf dem Magnetrührer.
Nächste Woche wird dann ein Helles mit der Hefe gebraut, wenn sie wieder "kommt"

Gruß JackFrost