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Weiße Flecken auf Jungbier - Noch normal??

Verfasst: Mittwoch 3. März 2021, 07:24
von hoppy_jane
Hallo zusammen!

Könnte mir ein erfahrener Brauer sagen, ob diese weißen Flecken noch normal sind? Ich mache mir zwar keine großen Sorgen, eine zweite Meinung wäre mir aber trotzdem lieber. Für mich sieht es so aus, als sei die Hauptgärung noch nicht durch. Allerdings bin ich auch (noch) kein Experte. :Bigsmile Die Hefegabe erfolgte vor 10 Tagen, Gärung läuft seit 9 Tagen, Stammwürze waren ca. 11°, Wert heute liegt bei ca. 2,6°. Meiner Meinung nach lief beim gesamten Prozess alles wie am Schnürchen. :Wink

Das folgende Rezept wurde nachgebraut: https://static.mashcamp.shop/uploads/20 ... ed-Ale.pdf
IMG_4489.JPG
weiße flecken.png
Ich danke euch!

Liebe Grüße
Alex

Re: Weiße Flecken auf Jungbier - Noch normal??

Verfasst: Mittwoch 3. März 2021, 08:12
von jbrand
Sieht für mich völlig normal aus.

Re: Weiße Flecken auf Jungbier - Noch normal??

Verfasst: Mittwoch 3. März 2021, 08:57
von sebschilling
Yep. Das sind aus meiner Sicht kleine Schauminseln von sich entbindendem CO2 oder Restgärung. Völlig normal...

Re: Weiße Flecken auf Jungbier - Noch normal??

Verfasst: Donnerstag 4. März 2021, 06:58
von hoppy_jane
Danke für euer Feedback!