Hobbybrauer.de

Hallo zusammen, ich mache gerade meine erste Runde mit meinem neuen Brauheld von Klarstein. Ich habe die Situation, dass die Pumpe immer in Schüben pumpt. Habt ihr das auch? Liegt es gegebenenfalls daran, dass das Malz zu fein geschrottet ist und das Sieb unten zusetzt?
Ich habe alle Ventile geöffnet, aber dennoch pumpt sie eben in Schüben und nicht durchgängig zum Beispiel oben auf die Läuter- Platte. Ich sehe auch, dass unten im Schlauch immer wieder Luft ist.

Bin gespannt auf eure Antworten.

Stephan

das klingt fast, als wäre unter dem Korb zu wenig Flüssigkeit. Dann hat die Pumpe nicht durchgehend genug zum Pumpen und zieht zwischendurch Luft. Wenn das der Grund ist, hilft mehr Hauptguss.

(Ich nehme an, dass der Brauheld vom Prinzip so funktioniert wie der Mundschenk)

Schöne Grüße
Curt

Edit: Achja, und die Pumpe nur so weit aufdrehen, dass noch genug durchsickern kann

Hallo Curt,

Danke für die schnelle Antwort. Ich denke auch, dass das der Fall ist. Glaube aber auch, dass das Malz zu fein geschrottet wurde. Beim Abmaischen Ist die Würze kaum aus dem Maischebottich getropft. Erst durch Rühren am Grund fing es an zu plätschern.
Ggfs. das Malz vorher noch sieben?

Nein, Malz sieben ist keine gute Idee, darunter leidet die Ausbeute erheblich. Schrote gröber (ca. 1,4 mm) und berechne den Hauptguss wie folgt: Malzmenge x 3 + Totraum unter dem Malzrohr. Dann sollte die Pumpe immer genug Flüssigkeit haben und nicht trocken laufen. Bazookafilter kannst du auch weg lassen.

Um welchen Brauheld handelt es sich genau, wieviel Malz hast du eingesetzt, wieviel Wasser? Hast du selbst geschrotet (bitte mit nur einem "t" in der Mitte), oder fertigt geschrotetes Malz gekauft?

Cheers, Ruthard

Ich hatte das gleiche bei meinem Klarstein Pro35...nachdem ich diesen Bazookafilter weglasse läuft es.

Hi, danke für die vielen Antworten. Hatte eine fertige Braumischung mit geschrotetem Malz von Braupartner.de. Wollte mit 20 Liter anfangen. Im Nachhinein ist klar, dass der Hauptgrund dann zu gering sein kann. Das erste Mal halt.

Bazookafilter ( ;-) ) heißt ihr kippt alles rein und vertrau auf die Läuterkerze“? Oder nehmt ihr einen Sack?