Hobbybrauer.de

Liebe Mitbewohner,

in letzter Zeit ging es öfter um die Frage wo man Rezepte findet. Deshalb hier ein Faden zum sammeln der diversen Rezeptsammlungen. Wenn euch weitere einfallen, screibt sie einfach hier und ich werde mich bemühen die Liste weiter zu pflegen

Deutsche Rezeptsammlungen
Foren-Faden mit den Siegerbieren der 2019 HBCon - https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=17&t=20731
Rezepte mit Suschmaschine und Tools Maische, Malz und Mehr https://www.maischemalzundmehr.de/
Rezepte und Tools BrewReCa - Müggeland Brauerei https://braureka.de/recipes/public/
Einige Rezepte - Brauen.de https://brauen.de/braurezepte/
Hopfenhelden - https://www.hopfenhelden.de/tag/braurezepte/
Mein Sudhaus - http://meinsudhaus.de/bier-rezepte/
Mashcamp- https://mashcamp.shop/rezepte/
Beckmanns Braumischung - https://braumischung.de/category/rezepte/
Weyermann - https://www.weyermann.de/ger/hr.asp?go= ... &sprache=1
Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer - https://www.hausgebraut.de/bier-brauen/braurezepte
Castle Malting - https://www.castlemalting.com/CastleMal ... eType=Beer


Englische Rezeptsammlungen
Craft Beer & Brewing Magazine https://beerandbrewing.com/beer-recipes/
Brewer's Friend Rezepte und Tools https://www.brewersfriend.com/homebrew-recipes/
Brew your own https://byo.com/recipes/
BeerSmith http://beersmith.com/beer-recipes/
Beer Recipes https://beerrecipes.org/
Beer CraftR- https://www.beercraftr.com/1-gallon-beer-recipes/
Home Brew Talk - https://www.homebrewtalk.com/#homebrewt ... atabase.54
Sammlung von 50 Clone Rezepten - https://www.homebrewersassociation.org/ ... r-recipes/
Homebrewing Academy - https://homebrewacademy.com/beer-recipes/
Homebrew Emporium - https://beerbrew.com/recipes/
Beercalc.org - https://beercalc.org/
Beer Recipator - http://www.recipator.com/cgi-bin/recipes
Brewer's Friend - https://www.brewersfriend.com/#a_aid=596d85b5a5115
The Mad Fermentationist - https://www.themadfermentationist.com/p ... -beer.html
Castle Matling - https://www.castlemalting.com/CastleMal ... ge=English
Rezepte mit Candi Sirup von Candi Syrup Inc. - http://www.candisyrup.com/recipes.html
Briess Malting - https://www.brewingwithbriess.com/recipes/
Viking Malt - https://www.vikingmalt.com/how-can-we-h ... w-reports/
The Maltmiller - bei den Braukits stehen die Rezepte dabei https://www.themaltmiller.co.uk/product ... s/recipes/
Northern Brewer - bei den Braukits stehen die Rezepte dabei. Kit anklicken, dann unter 'additional information' das .pdf 'Beer Recipe Kit Instruction' aufmachen - https://www.northernbrewer.com/collecti ... ecipe-kits
The cat's meow 3 - http://www.brewery.org/cm3/CatsMeow3.html
The gambrinus mug - http://brewery.org/gambmug/index.html
Rezepte von Scott Janish - http://scottjanish.com/recipes/
Viele klassische Rezepte mit neuseeländischem Touch https://www.wildabouthops.nz/directory_ ... cipes.html

Norwegische Rezepte
Ægir Bryggeri
https://www.aegirbryggeri.no/om-aegir/heimebrygging/
Nøgne Ø
https://osterhusbrygghus.blogspot.com/2 ... e.html?m=1
Einige von Lervig und anderen Brauereien in Rogaland
https://www.brewolution.no/byo-rogabeer/

Rezeptsammlungen von kommerziellen Brauereien
Ballast Point - https://ballastpoint.com/beer-recipes/
Gigantic Brewing Company https://www.giganticbrewing.com/pages/g ... er-recipes
Bell's https://www.bellsbeer.com/news-categori ... ew-recipes
Bare Bottle Brewing Company - https://www.barebottle.com/recipes
Oskar Blues Mustard Beer https://www.oskarblues.com/wp-content/u ... Recipe.pdf
Jester King Brewery https://jesterkingbrewery.com/main-blog ... ew-recipes
Avery Brewing Mephistoles' https://blog.averybrewing.com/mephistop ... 068c7e53c0
Halo Brewery - die Rezepte stehen bei den Bieren - https://halobrewery.com/beer
Brewdog - https://brewdogrecipes.com/
Stone - Leider im Blog verteilt https://www.stonebrewing.com/blog-category/miscellany
Mob Craft - https://www.mobcraftbeer.com/vault
Faculty Brewing Company https://www.facultybrewing.com/the-recipes
Sierra Nevada leider nur ein Rezept - https://sierranevada.com/blog/category/ ... w-recipes/

Sammlungen die eine Anmeldung/ Mitgliedschaft benötigen
American Home Brew Association- 1000+ Rezepte mit Suchmaschine. Teilweise sind die Rezepte frei https://www.homebrewersassociation.org/beer-recipes
Brewfather mit Anmeldung https://web.brewfather.app/tabs/community

Sehr nützlich! Vielen Dank!

Viele Grüße

Johannes

Direkt mal ein Lesezeichen gesetzt .. Vielen Dank

https://mashcamp.shop/rezepte/ Mashcamp hat auch Rezepte, sogar angepasst für die verschiedenen Brausysteme wie GF, BM, EKA.

Erik

Hallo Braufreunde,
eine interessante aktive Seite mit vielen Rezepten und kostenfreien Rezeptkalkulator bei den skandinavischen Braufreunden gefunden.

https://beercalc.org/

Zugang: Oben rechts Index anklicken, für Auswahl der Bierstile in Bildmitte " Style unselected" anklicken.

VG Harald

https://braumischung.de/category/rezepte/ und auch Braumischung...

Gute Idee!
Ich finde die Rezeptsammlung auf GradPlato.com ganz gut: https://www.gradplato.com/kategorien/how-to

Auch sonst eine ganz nette Seite.

Schließe mich an. Gute Idee!

Weyermann hat noch eine kleine Rezeptsammlung auf ihrer Seite: https://www.weyermann.de/ger/hr.asp?go= ... &sprache=1

Sierra Nevada hat eine eigene Unterseite mit Rezepten:
https://sierranevada.com/blog/category/ ... w-recipes/
Gibt allerdings nur ein Rezept für das SNPA.

Brewfather hat auch eine recht umfangreiche Bibliothek mit Rezepten.
https://web.brewfather.app/tabs/community

Hier eine gut strukturierte und umfangreiche Rezeptsammlung
http://www.recipator.com/cgi-bin/recipes

Australien, mit z.T. Wirklich guten, leckeren Rezepten. Man merkt, dass homebrewing dort schon viel länger etabliert ist.
https://aussiehomebrewer.com/categorie ... tabase.49/

bierfaristo hat geschrieben: ↑Samstag 27. März 2021, 16:49 Sierra Nevada hat eine eigene Unterseite mit Rezepten:
https://sierranevada.com/blog/category/ ... w-recipes/
Gibt allerdings nur ein Rezept für das SNPA.

Brewfather hat auch eine recht umfangreiche Bibliothek mit Rezepten.
https://web.brewfather.app/tabs/community

Aber Brewfather braucht einen Login/ Sign In

Ok, die neuen bis hier sind in der Liste im ersten Post

Zwei hätte ich noch:

https://www.hausgebraut.de/bier-brauen/braurezepte
(Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer)

https://www.themadfermentationist.com/p ... -beer.html
(The Mad Fermentationist - Michael Tonsmeire)

woschl hat geschrieben: ↑Sonntag 28. März 2021, 03:02 Zwei hätte ich noch:

https://www.hausgebraut.de/bier-brauen/braurezepte
(Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer)

https://www.themadfermentationist.com/p ... -beer.html
(The Mad Fermentationist - Michael Tonsmeire)

Sind drin

§11 hat geschrieben: ↑Sonntag 28. März 2021, 01:43 Aber Brewfather braucht einen Login/ Sign In

Die American Home Brewers Association braucht auch eine Mitgliedschaft pro Jahr.

Brewfather geht meiner Erinnerung nach auch kostenlos, aber mit Login?!

Erik

Hallo Braufreunde,
über 1000 Rezepte, nicht nur für Grainfather- Nutzer interessant, mit kostenfreiem Login:
https://grainfather.com/recipes/
Im Rezeptkalkulator kann man zusätzliche Profile von Malzrohranlagen hinterlegen: z.B Speidel,Klarstein,Brewster,Robobrew u.a.
VG Harald

Safari-Guide hat geschrieben: ↑Sonntag 28. März 2021, 11:46

§11 hat geschrieben: ↑Sonntag 28. März 2021, 01:43 Aber Brewfather braucht einen Login/ Sign In

Die American Home Brewers Association braucht auch eine Mitgliedschaft pro Jahr.

Brewfather geht meiner Erinnerung nach auch kostenlos, aber mit Login?!

Erik

Ich bin zwar Mitglied der AHA, aber wenn ich dem Link folge, komme ich ohne Anmeldung zu den Rezepten.

Wenn ich deinem Link folge, bekomme ich folgendes Darum ging es mir.

Gruss

Jan

Bei mir schaut alles von der AHA so aus:



Ohne Membership sehe ich da keine Rezepte.

Erik

Das ist ja spannend.

Bei AHA gibt es wohl freie als auch "member exclusive" Rezepte. Hier zwei vollkommen willkürliche Beispiele:

frei: https://www.homebrewersassociation.org/ ... brew-2021/
und unfrei: https://www.homebrewersassociation.org/ ... white-ipa/

Bei dem ersten Link sehe ich ein Rezept, beim zweiten wird mir eine Mitgliedschaft nahegelegt.

Hier noch ein paar Rezepte von Zutaten/Rohstofflieferanten:

https://www.castlemalting.com/CastleMal ... eType=Beer
http://www.candisyrup.com/recipes.html
https://www.brewingwithbriess.com/recipes/
https://www.vikingmalt.com/how-can-we-h ... w-reports/

VG Harald

Hab eine neue Kategorie geschaffen - Sammlungen die eine Anmeldung oder Mitgliedschaft erfordern.

1_Harald hat geschrieben: ↑Montag 29. März 2021, 18:45 Hier noch ein paar Rezepte von Zutaten/Rohstofflieferanten:

https://www.castlemalting.com/CastleMal ... eType=Beer
http://www.candisyrup.com/recipes.html
https://www.brewingwithbriess.com/recipes/
https://www.vikingmalt.com/how-can-we-h ... w-reports/

VG Harald

Sind auch in der Liste

Noch was:

https://www.themaltmiller.co.uk/product ... s/recipes/

Keine richtige Rezeptdatenbank, aber zu jeder Braumischung wird ein Rezept angegeben, das man auch mit Zutaten aus anderer Quelle nachbrauen könnte.

Danke für Deine Mühe!

Till hat geschrieben: ↑Dienstag 30. März 2021, 09:16 Noch was:

https://www.themaltmiller.co.uk/product ... s/recipes/

Keine richtige Rezeptdatenbank, aber zu jeder Braumischung wird ein Rezept angegeben, das man auch mit Zutaten aus anderer Quelle nachbrauen könnte.

Danke für Deine Mühe!

Es ist ähnlich bei Northern Brewer

https://www.northernbrewer.com/collecti ... ecipe-kits

Auf ein Clone Kit clicken und dann gibt es ein PDF unter "Click here for recipe kit instructions"
Viele bewertungen bei jeden Rezept auch.

The Maltmiller und Northern Brewer sind auch in der Liste

Und meine Aussies?

Cubase hat geschrieben: ↑Dienstag 30. März 2021, 19:11 Und meine Aussies?

Wenn ich deinem Link folge lande ich auf einer Seite zum einlogen. Klick ich dann auf Brewing Software, lande ich hier Brewer's Friend - https://www.brewersfriend.com/#a_aid=596d85b5a5115

Das hab ich aufgenommen

Hallo!

Vielen Dank für die tolle Sammlung an Links, das ist ja eine riesige Vielfalt, da werde ich bestimmt was passendes finden. Einige Seiten kenne ich auch schon und habe schon Rezepte nachgebraut.
Welche Seite empfehlt ihr denn am meisten?

Liebe Grüße

brauenforlife hat geschrieben: ↑Mittwoch 31. März 2021, 09:53 Welche Seite empfehlt ihr denn am meisten?

Dieser diese und jener jene.
Haben sicher alle ihre Berechtigung. Ich vermute mal, dass die Forumsteilnehmer hier am häufigsten Maische Malz und mehr verwenden (mich eingeschlossen).

Hier noch eine Rezeptsammlung:

http://www.brewery.org/cm3/CatsMeow3.html

Auch als *pdf Datei im Download (im unteren Bereich) verfügbar.
VG Harald

1_Harald hat geschrieben: ↑Donnerstag 1. April 2021, 18:47 Hier noch eine Rezeptsammlung:

http://www.brewery.org/cm3/CatsMeow3.html

Auch als *pdf Datei im Download (im unteren Bereich) verfügbar.
VG Harald

erledigt, inkl. der Nachfolger DB

Sollte der Thread vielleicht oben angepinnt werden? Wär schade, wenn er irgendwann nach unten rutscht.

Falls es jemanden interessiert: Ich habe mal eine Liste der häufig verwendeten Rezept-Quellen bei mir auf den Blog gegenübergestellt.

Vergleich einiger Rezept-Quellen!

VG

Und noch eine Sammlung, mit interessanten Tools:

https://www.captainbrew.com/browse-recipes

Wechsel zwischen metrischen und imperialen Maßeinheiten möglich, scalierbar.
Das gelegentliche "Members" Popup einfach schließen.
VG Harald

Till hat geschrieben: ↑Donnerstag 1. April 2021, 20:24 Sollte der Thread vielleicht oben angepinnt werden? Wär schade, wenn er irgendwann nach unten rutscht.

Ich möchte den Kollegen in seiner Forderung unterstützen. Pinnt das Ding hier in der Rezept-Kategorie oben an bevor das wieder versumpft. Wäre schade darum.

done.

Ganz herzlichen Dank!

Eigentlich würden doch die Rezepte der HBCon Siegerbiere hier auch mit reinpassen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=17&t=20731

Danke für das Zusammentragen der Rezepte!

Hier gibts noch eine Rezeptsammlung von Scott Janish ("The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor"):
http://scottjanish.com/recipes/

Gruß Wolfgang

Um Himmelswillen, Jan! Versuche mich nicht!!!

Die Liste der zu brauenden Biere ist schon lang genug. Sie droht durch diese Sammlung schier endlos zu werden! Ich setze schnell das Lesezeichen und versuche zu vergessen, dass es diesen Faden gibt!

Aber mal im Ernst: Gute Idee und vielen Dank.

... und natürlich im Braumagazin unter der Rubrik "brau!stil":
https://braumagazin.de/article-categories/stil/

(Eigentlich Beschreibungen und Historie des jeweiligen Stils, aber es sind in fast jedem Artikel Rezepte enthalten)

Hallo ich bin neu hier und bin etwas überfordert von den ganzen Rezepten. Ich habe noch nie gebraut. Würde das aber gerne ändern. Welches Rezept empfehlt ihr mir für das erste Mal. Gibt es da eine Tradition was man als erstes versuchen sollte?

Das Forum hat dafür eine tolle Anlaufstelle:
https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku. ... redirect=1

Dort ist auch eine Anleitung zum Brauen zu finden. Einfach machen wie dort beschrieben.

Trunkenbold hat geschrieben: ↑Mittwoch 21. April 2021, 18:34 Hallo ich bin neu hier und bin etwas überfordert von den ganzen Rezepten. Ich habe noch nie gebraut. Würde das aber gerne ändern. Welches Rezept empfehlt ihr mir für das erste Mal. Gibt es da eine Tradition was man als erstes versuchen sollte?

Hallo
Ich empfehle brauanleitung.com, da erfährst du etwas über die Ausstattung, den Prozess und Rezepte

Danke coyote77 ich glaube ich suche mir ein Rezept für Pal Ale raus.

§11 hat geschrieben: ↑Samstag 27. März 2021, 13:50 Liebe Mitbewohner,

in letzter Zeit ging es öfter um die Frage wo man Rezepte findet. Deshalb hier ein Faden zum sammeln der diversen Rezeptsammlungen. Wenn euch weitere einfallen, schreibt sie einfach hier und ich werde mich bemühen die Liste weiter zu pflegen

Und natürlich die hier:
Stubby Hobbs -> https://stubbyhobbs.de/sude/

Norwegische Rezepte
Ægir Bryggeri
https://www.aegirbryggeri.no/om-aegir/heimebrygging/
Nøgne Ø
https://osterhusbrygghus.blogspot.com/2 ... e.html?m=1
Einige von Lervig und anderen Brauereien in Rogaland
https://www.brewolution.no/byo-rogabeer/

Viele klassische Rezepte mit neuseeländischem Touch
https://www.wildabouthops.nz/directory_ ... cipes.html

eramik hat geschrieben: ↑Sonntag 6. März 2022, 17:12 Norwegische Rezepte
Ægir Bryggeri
https://www.aegirbryggeri.no/om-aegir/heimebrygging/
Nøgne Ø
https://osterhusbrygghus.blogspot.com/2 ... e.html?m=1
Einige von Lervig und anderen Brauereien in Rogaland
https://www.brewolution.no/byo-rogabeer/

Viele klassische Rezepte mit neuseeländischem Touch
https://www.wildabouthops.nz/directory_ ... cipes.html

oben eingetragen

§11 hat geschrieben: ↑Sonntag 6. März 2022, 19:47

eramik hat geschrieben: ↑Sonntag 6. März 2022, 17:12 Norwegische Rezepte
Ægir Bryggeri
https://www.aegirbryggeri.no/om-aegir/heimebrygging/
Nøgne Ø
https://osterhusbrygghus.blogspot.com/2 ... e.html?m=1
Einige von Lervig und anderen Brauereien in Rogaland
https://www.brewolution.no/byo-rogabeer/

Viele klassische Rezepte mit neuseeländischem Touch
https://www.wildabouthops.nz/directory_ ... cipes.html

oben eingetragen

Hallo Jan, bei den beiden "langen" Links müsstest du die noch mal im ersten Post korrigieren. Da haben sich die 3 Auslassungspunkte eingeschlichen.