Hobbybrauer.de

Moin Hobbybrauer,
Auch ich möchte mich kurz vorstellen. Ich habe mich schon einmal vor 4-5 Jahren mit dem Thema Hobbybrauen beschäftigt, jedoch bis dahin nie das Maischepaddel geschwungen.
Im letzten Norwegenurlaub kamen wir durch Zufall bei einer Gastfamilie unter und es standen 6 selbstgebraute Biere (Bohemian Lager) als Willkommensgeschenk im Kühlschrank. Da ist mein Interesse neu geweckt und ich bekam das obligatorische "BesserBrauen-Set 5l" unter den Weihnachtsbaum gelegt.
Vier Sude später ist vorgestern die Würze in den 1/2 bbl Fermenter gewandert und wartet nun darauf von der Hefe in ein Pils verzaubert zu werden.
Mit anderen Worten, mich hat es voll erwischt und ich kann nicht mehr schlafen wenn die Hefe nach 12 h noch keine Reaktion zeigt.
Nun möchte ich natürlich meine Fähigkeiten verbessern, wobei mir dieses Forum (lesend) oft zur Seite stand. Vielleicht kann ich ja später etwas an diese tolle Gemeinschaft zurückgeben.
Ich bewege mich in dem Dreieck Schwarzenbek / Ahrensburg / Lübeck - und würde mich über Kontakte aus der Gegend freuen.

Viele Grüße & Cheers
Niels

Moin aus Hamburg
Und viel Spaß bei diesem wunderbaren Hobby! Bemerkenswert, dass du schon nach 4 Suden ein Pils angehst. Aber mit Unterstützung aus diesem Forum ist alles möglich.
Beste Grüße,
Christian

Das erste Pils müssen wir unbedingt mal qualitätsverkosten. Entweder uns in Ahrensburg oder demnächst beim Hobbybrauerstammtisch bei Anders Ale. Sollte ja in sehr naher Zukunft alles wieder möglich sein.

Moin Niels.

Schön mal wieder ein Nordlicht begrüßen zu dürfen.
Mein 3-Länder Eck lautet Lüneburg, Hamburg, Mölln.
Somit überschneiden sich unsere Zonen schon mal ein wenig!

Viel Spaß beim Brauen und natürlich auch im Forum!
Kay

Hallo Niels,
Auch von mir ein herzliches Willkommen, auch wenn ich derzeit nur als Urlauber in Lübeck bin.
Allzeit gut Sud!

Jochen

Hallo Hobbybrauer,
vielen Dank für die schnellen und freundlichen Antworten.
Sehr schön sofort Gleichgesinnte auch in der Nähe zu finden.

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 31. Mai 2021, 20:29 Das erste Pils müssen wir unbedingt mal qualitätsverkosten. Entweder uns in Ahrensburg oder demnächst beim Hobbybrauerstammtisch bei Anders Ale. Sollte ja in sehr naher Zukunft alles wieder möglich sein.

Das klingt doch gut. Dafür reiss ich mich gern zusammen und halte ein paar Flaschen zurück.
Ein Besuch bei Anders Ale steht auch noch aus, aber oben auf meiner ToDoListe.

Y-L hat geschrieben: ↑Montag 31. Mai 2021, 20:58 Moin Niels.

Schön mal wieder ein Nordlicht begrüßen zu dürfen.
Mein 3-Länder Eck lautet Lüneburg, Hamburg, Mölln.
Somit überschneiden sich unsere Zonen schon mal ein wenig!

... und Mölln ist ja auch gleich um die Ecke und liegt auf meinem Weg.

Viele Grüße
Niels

Ein fröhliches Willkommen auch von mir,

Lüneburg - Geesthacht ist meine Ecke, und Schwarzenbek/Mölln ist ja auch nicht aus der Welt.
Vielleicht passt es ja dann bei mir auch mal.
Gruß
Claus

Geesthacht und Schwarzenbek durchfahre ich immer auf dem Weg nach Mölln...
Da geht doch was...?!
Erdkundeunterricht hat sich also doch gelohnt...

Schöne Grüße aus Lübeck! Ein Treffen bei Anders Ale bietet sich da an :-)

Moin,

ebenfalls schöne Grüße aus Ahrensburg.

Bald können wir uns wieder treffen und mal ein wenig verkosten.

LG
Ernie

Moin Niels,

bin auch aus dem Herzogtum Lauenburg. Hab am Wochenende meinen zweiten Sud gemacht. Können uns gerne mal austauschen!

Viele Grüße
Sebastian

Moin Niels,
bin vor kurzem auch nach Schwarzenbek gezogen und werde die Wochenende das erste mal hier brauen. Ich braue schon seit ein paar Jahren habe mit meiner jetzigen Anlage ca. 10 Sude gebraut. Weißt du mittlerweile schon, ob es eine Art Hobbybrauer Treff oder so in der Gegend gibt?
Viele Grüße
Hannes

Hallo Niels, bin aus Kiel, aber auch mal in Lübeck. Zu dem Hobbybrauertreffen bei Anders Ale wollte ich auch immer mal, vielleicht sehen wir uns da mal!

Bis dahin!

Moin Hannes,
Prima, dann können wir ja mal ein kleines Brauertreffen zu zweit organisieren. :)
Ansonsten kenne ich auch nur die Aktivitäten bei AndersAle (hab es aber leider noch nie geschafft / bin immer nur vorbeigefahren) oder Lüneburg und Hamburg. Ich kenne allerdings noch einen Hobbybrauer aus Büchen. Da wären wir schon drei.

Moin Tobias,
(siehe oben) ja, wäre schön. :)

Cheers und
viele Grüße
Niels

Moin Niels,
wie viel Liter braust du bei dir denn?
VG
Hannes

Moin Niels,
ich bin neu hier und wollte dich wissen lassen, dass es einen weiteren Heimbrauer in Lübeck gibt.
Viel Erfolg bei deinem Pils (gibt es diesbzgl. Neuigkeiten?),
J