Danke Oli für die effektive Zusammenfassung von Gossetts Schlussfolgerungen oben. Diese stimmen mit meinen eigenen Schlussfolgerungen überein. Tatsächlich habe ich nach Dutzenden von Hydrometervergleichen herausgefunden, dass mein eigener "Korrekturfaktor" nicht 1,04 beträgt, wie von Terrill vorgeschlagen, sondern meiner zwischen 0,99 und 1,00 variiert. Mit anderen Worten, ich brauche eigentlich überhaupt keinen Korrekturfaktor, wie von Gossett vorgeschlagen, und die Formeln von Terrill auch nicht.
Unter dem folgenden Link geriet ich in eine lange Diskussion mit Sean Terrill selbst (er ist "a10t2") und versuchte, ihn fast dazu zu bringen, zuzugeben, dass seine Formel bei einem spezifischen Gewicht von mehr als 1,014 nicht so genau ist wie andere. Von diesem Zeitpunkt an hatte ich also Erfolg mit Terrills Formel für Biere mit niedriger Schwerkraft unter 1,014 (wieder unter Verwendung meines Korrekturfaktors von 0,99-1,00), während ich Terrill für andere Proben vollständig ignorierte und stattdessen Ergebnisse von Standard und Novotny verwendete. Diese kommen immer sehr nah raus.
https://www.reddit.com/r/Homebrewing/co ... te_issues/
Ich habe viele Proben sowohl mit Hydrometer als auch Refraktometer für Vergleiche zwischen fünf verschiedenen Berechnungen gemessen, um Gesamtstandardabweichungen von etwa 0,001 für Standard und Novotny und 0,002 für Terrill gegenüber den tatsächlichen Hydrometer-Messwerten zu erhalten. Dieses Wissen ist sehr nützlich für kleine Chargen von 4 bis 7 Litern, bei denen ich nicht einen hohen Prozentsatz der Charge für eine relativ große Aräometerprobe verwenden möchte, sondern nur ein paar Tropfen auf einem Refraktometer.
Ich stimme zu, dass Terrills Berechnungen nicht Standard sein sollten. Entweder die alte "Standard"-Bonham-Berechnung oder die neuen Novotny-Berechnungen sind eine sehr solide Wahl für alle Würzen und Biere, genau auf einen Fehler von 0,001.
Prost!