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Bier mit hohem Rohfruchtanteil zapfen / zu viel Schaum

Verfasst: Montag 3. Januar 2022, 20:16
von JoGr
Hallo,
Ich habe Probleme beim Zapfen meines Bieres, welche einen recht hohen Rohfruchtanteil hat.
Es ist eine wilde Schaumparty, nur gescheit gezapftes Bier gibts keins. Habe schon runtergeführt, Druck hochgedreht- ohne Erfolg.
Jetzt habe ich gelesen, dass es spezielle Zapfhähne für Stout (viel Schaum gibt). Gibts auch welche, mit denen ich besonders wenig Schaum „ erzeuge“?

Grüße
Joachim

PS
Ich verwende einen Kompensatorhahn

Re: Bier mit hohem Rohfruchtanteil zapfen / zu viel Schaum

Verfasst: Montag 3. Januar 2022, 20:59
von OS-Schlingel
Hallo Joachim,
war das vielleicht ein Blausud?
Hattest du mal gecheckt???

Gruß Stephen

Re: Bier mit hohem Rohfruchtanteil zapfen / zu viel Schaum

Verfasst: Dienstag 4. Januar 2022, 16:18
von JoGr
Ja, war J neutral, EVG auch normal…. Die Schaumparty hatte ich auch schon im vergangenen Jahr bei einem Wit.
Daher tippe ich auf das Equipment