Fassnachgärung ohne anschliessende Gegendruckabfül. möglich?
Verfasst: Montag 30. März 2015, 15:12
Hallo
Bis anhin habe ich in Flaschen nachgegoren. Gerne würde ich nun aber auf den Hefesatz am Boden verzichten und deshalb in einem Fass nachgären. Möchte mir aber noch nicht sofort eine Gegegendruckabfüll-Anlage anschafen.
Nun meine Frage:
Ist es möglich in einem Fass nachzugären und anschliessend vor der Lagerung per Absaugung mittels Schlauch in Flaschen abzufüllen? Oder geht da zuviel gelöstes Co2 verloren?
Weiter Frage ich mich, ob ein Fass zur Nachgärung immer voll gefüllt sein muss. -> Könnte zwei 18l Kegs ausliehen aber nur ca. 27l brauen. Bleibt mir hier also nichts anderes übrig, als einen Keg zu füllen und den Rest in Flaschen abzufüllen?
Vielen Dank und Grüsse
Simon
(mittels Suchfunktion bin ich leider nicht fündig geworden. Links zu bestehenden Beiträgen sind natürlich auch erwünscht)
Bis anhin habe ich in Flaschen nachgegoren. Gerne würde ich nun aber auf den Hefesatz am Boden verzichten und deshalb in einem Fass nachgären. Möchte mir aber noch nicht sofort eine Gegegendruckabfüll-Anlage anschafen.
Nun meine Frage:
Ist es möglich in einem Fass nachzugären und anschliessend vor der Lagerung per Absaugung mittels Schlauch in Flaschen abzufüllen? Oder geht da zuviel gelöstes Co2 verloren?
Weiter Frage ich mich, ob ein Fass zur Nachgärung immer voll gefüllt sein muss. -> Könnte zwei 18l Kegs ausliehen aber nur ca. 27l brauen. Bleibt mir hier also nichts anderes übrig, als einen Keg zu füllen und den Rest in Flaschen abzufüllen?
Vielen Dank und Grüsse
Simon
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