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Hallo zusammen,

bisher habe ich meine IPAs immer mit einer Mischung aus
Pilsner - 55 %
Wiener -17 %
Münchner - 17 %
Weizen - 8 %
Carahell - 3 %
gebraut.

Das nächste Mal will ich mal stilecht Pale Ale-Malz verwenden. Wie hoch sollte dabei der Anteil an Pale Ale-Malz sein? Welche andere Malze sollte ich in welchem Verhältnis noch beimaischen?

LG Mats

Mach 5-10% Carahell mit rein. Der Rest Pale Ale Malz.

88 Pale Ale
8 Münchner
4 Cara/Chrystal 75

Kannst du bei allen Pale Ales so machen. Ob PA, IPA, DIPA. Der Rest ist Hopfen und beim DIPA noch Zucker.