Hobbybrauer.de

Ich suche Wasserprofile aus dem Elsass. Entweder Haut-Rhin - Colmar und die Städtchen rheinaufwärts oder im Nordelsass im Hopfenanbaugebiet um Hochfelden.
Hat jemand was zur Hand. Selbst mit Google Translate finde ich nichts.

Vielen dank vorab,
Radulph

Guck mal da: moneaudebrassage.fr, Departements 67 und 68, insbesondere Colmar:
https://www.moneaudebrassage.fr/?depart ... B%7D%5D%7D

Ich habe aber keine Ahnung wie verlässlich das ist.

Vielen Dank. Das ist mehr als ich erwartet habe. Und es sieht sehr verlässlich aus. Das Profil ist sehr identisch mit einem Straßburger Brunnen, den ich in der Zwischenzeit gefunden habe. Es ist ein nicht ganz einfaches Wasser, wie ich in der Zwischenzeit feststellen durfte.

Grüße
Radulph

Edit: Die Seite ist genial. Da steht ganz Frankreich drin im Abgleich mit allen Bierstilen. So etwas fehlt bei uns definitiv. Ich habe mit dem Profil von Straßburg, das ich bereits hatte und in Brew'n Water durchgespielt habe, gegengecheckt. Das Ganze hat Hand und Fuß! Ganz klein ist vermerkt, dass es sich um amtliche Daten handelt. Mercie bien.