Hobbybrauer.de

Hiho liebe Forumsmitglieder,

ich habe viel zu lange nicht mehr gebraut. Seinerzeit habe ich mich intensiv mit dem Thema Wasser beschäftigt. Leider ist das Wissen inzwischen wieder verloren.

Als Reminder habe ich mal eben den Artikel zur Wassseranalyse vom Braumagazin gelesen.

Leider bin ich offenbar schwer von Begriff und weiß einfach nicht, wie ich den Hydrogencarbotnatanteil berechne / wo ich ihn ablese.

Kann mir jemand auf die Sprünge helfen?

Ich vermute, das wäre bei Dir die "Säureneutralisations-Kapazität SNK 4,3 (m-Wert)" * 61, also mit dem angegebenen Mittelwert etwa 102,3.

Hi PabloNop,

hab vielen Dank für deine Rückmeldung. Damit kann ich arbeiten

Warum es so viele verschiedene Bezeichnungen für das HCO³ gibt ist mir schleierhaft. Ich weiß noch, dass ich darüber auch schon vor einigen Jahren gestolpert bin...

Viele Grüße

Steven

Exedus hat geschrieben: Montag 4. April 2022, 12:02 Warum es so viele verschiedene Bezeichnungen für das HCO³ gibt ist mir schleierhaft ...

Wie so oft, historisch bedingt.
Auf MaischeMalzUndMehr ist ea gut erklärt:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... chner#Kap1
und vor allem hier:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... chner#Kap5