Brandhefe im Bier?
Verfasst: Mittwoch 20. April 2022, 17:18
Hi zusammen,
Gerade eben habe ich meinen Sud abgefüllt. Das Bier war super klar, keine großartigen Ablagerungen oder Partikel drin. Ab den letzten 4 Litern aber sind ab und zu recht dicke, braune/dunkle Hefestücke durchs Abfüllröhrchen in die Flaschen gerutscht. Habe dann versucht mit einem Teesieb aus dem Gärbehälter diese Hefestücke irgendwie raus zu filtern. Die ganz großen hab ich raus gefischt bekommen. Kleinere hab ich aber nicht fischen können..
War das Brandhefe? Wie schlimm ist das, wenn sich das im abgefüllten Bier befindet? Wie kann ich das zukünftig vermeiden, wenn ich das vermeiden soll?
VG
Gerade eben habe ich meinen Sud abgefüllt. Das Bier war super klar, keine großartigen Ablagerungen oder Partikel drin. Ab den letzten 4 Litern aber sind ab und zu recht dicke, braune/dunkle Hefestücke durchs Abfüllröhrchen in die Flaschen gerutscht. Habe dann versucht mit einem Teesieb aus dem Gärbehälter diese Hefestücke irgendwie raus zu filtern. Die ganz großen hab ich raus gefischt bekommen. Kleinere hab ich aber nicht fischen können..
War das Brandhefe? Wie schlimm ist das, wenn sich das im abgefüllten Bier befindet? Wie kann ich das zukünftig vermeiden, wenn ich das vermeiden soll?
VG