Hobbybrauer.de

Hallo,
hat jemand, gute oder schlechte, Erfahrung mit Whirlpool in einer Sudpfanne mit direkten Heizelementen?
Ich bin gerade an der Planung einer neuen größeren elektrisch beheizten Sudpfanne und frage mich, ob bei solchen Heizelementen, die ja als Strömungshindernis in den Strudel ragen, noch ein ordentlicher Whirlpool funktioniert.
Ich könnte mir vorstellen, dass ein rundes Heizelement in Topfrand-Nähe grundsätzlich weniger stört als ein gerade oder geschwungener Heizstab. Siehe Bilde runten als Beispiele.
Sind vielleicht beide Varianten ein Auschlusskriterium für einen Whirlpool? Oder vielleicht beides auch noch OK?
In meinem konkreten Fall wären es mehrere Heizelemente im Kessel um auf die benötigte Leistung zu kommen.
Was meint ihr?


Edit: Es soll nicht darin gemaischt werden, nur gekocht. Daher ist Anbrennen kein Thema.

Hallo, im Braumeister mit rundem Heizelement funkioniert der WP recht gut, bei ersterem denke ich kannst du einen WP ausschließen

Ggflls könnte ich mir noch einen WP mit höher angebrachten Heizstäben vorstellen, so lange du noch vernünftig rühren kannst. Oder eben das Bier direkt im Wirbel reinpumpen

+1

Whirlpool funktioniert im Braumeister ganz ordentlich, vergleichbar mit dem unteren Bild

Hi Sebastian,
bei meiner Anlage ist ein gerades Heizelement verbaut und ein WP per Pumpe ist kein Problem.

Danke für euer Feedback. Klingt ja recht positiv.
Ich habe eben noch eine Refernz gefunden, die das bestätigt. Der große Blichmann Engineering Kessel hat 3 Heizelemente eingebaut und hat einen Whirlpool Port. Die werden schon wissen was sie machen.

Moin Moin,

wir haben auch ein rundes Heizelement im 100l Kessel, das funktioniert einwandfrei!

Mit besten Grüßen

Thomas